Klepon Pandan Kenyal

Name: Klepon Pandan Kenyal
Yield: 40 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr Tepung Ketan; 125 gr Tepung Tapioka; 90 gr Gula jawa (iris halus); 50 gr Tepung Beras; 250 ml Air; 1 sdm Gula Pasir; 1/2 sdt Pasta Pandan; 4 tetes Pewarna makanan kuning; 4 tetes Pewarna makanan merah; 1/4 sdt Garam; 125 gr Kelapa Parut segar; 1/2 sdt Garam; 2 lembar daun pandan

Isnawati @IsnawatiSukendar

Jakarta Pusat

Bikin Klepon snack favorite anak-anak. Kali ini dicampur Tapioka, rasanya enak dan lebih kenyal.
#CookpadCommunity_Jakarta
#CamilanSeru
#CINTE_CamilanSeru
#CookpadApron2026

Lebih banyak

Klepon Pandan Kenyal

Isnawati @IsnawatiSukendar

Jakarta Pusat

Bikin Klepon snack favorite anak-anak. Kali ini dicampur Tapioka, rasanya enak dan lebih kenyal.
#CookpadCommunity_Jakarta
#CamilanSeru
#CINTE_CamilanSeru
#CookpadApron2026

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

40 pcs

100 grTepung Ketan
125 grTepung Tapioka
90 grGula jawa (iris halus)
Adonan Basah :
50 grTepung Beras
250 mlAir
1 sdmGula Pasir
1/2 sdtPasta Pandan
4 tetesPewarna makanan kuning
4 tetesPewarna makanan merah
1/4 sdtGaram
Topping Kelapa Parut :
125 grKelapa Parut segar
1/2 sdtGaram
2 lembardaun pandan

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Kukus kelapa selama 10 menit. Tambahkan garam, aduk rata
2

Iris gula jawa.
3

Campur adonan basah, masak sambil diaduk spatula sampai mengental. Masukkan kedalam campuran Tepung Ketan dan Tapioka, aduk spatula saat masih panas. Jika sudah hangat, uleni sebentar. Istirahatkan adonan 15 menit.
4

Ambil sebagian adonan, bentuk silinder, potong sekitar @ 12 gr. Bungkus adonan dgn plastik wrap, agar tdk kering.
5

Bentuk adonan spt mangkuk, isi irisan gula jawa @ 3 gr. Bungkus dan bulatkan.
6

Masukkan kedalam panci air mendidih, dgn kompor tdk menyala. Ulangi langkah 5
7

Masak Adonan sekitar 3 menit, sampai terapung, lanjutkan masak 3 menit, supaya bagian dalam kelepon matang.
8

Masukkan klepon kedalam kelapa parut.
9

Sajikan untuk snack minum teh / kopi.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Isnawati @IsnawatiSukendar

pada 13 September 2026 23.52

Jakarta Pusat

Mencoba resep dengan cara lebih praktis dan lezat. Dokumentasi resep masakan saya, hasil dari dapur. Berbagi resep jadi lebih mudah via Cookpad.IG : iissukendarFood IG : isnawatisukendar

Lebih banyak

Komentar

javilowin @cook_9148682

14 September 2026 13.13

👏👏👏👏👌👌👌👌👌👌👌

Kata kunci

Klepon Pandan Kenyal

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya