Духові булочки з творогом

Name: Духові булочки з творогом
Yield: 20 булочок
Cuisine: України
Ingredients: 300 мл Молоко тепле; 130 г Цукор; 100 мл Олія соняшникова; 1 шт Яйце; 1 г Ванілін; 15 г Дріжджі сухі; 680 г (просіяне) Борошно; 40 г М'яке вершкове масло; 350 г творог 5%; 100 г Цукор; 1 шт Яйце; 1 шт Яйце; 1 ч.л. Молоко

В гостях у Танюшки Никитиной 🇺🇦 @TN2005

Киев

Рецепт від Аліси @bosakaliska, трохи підкоригувала ☺️ Булочки вийшли дуже смачні 🤤
#CookpadФартух2026

Духові булочки з творогом

В гостях у Танюшки Никитиной 🇺🇦 @TN2005

Киев

Рецепт від Аліси @bosakaliska, трохи підкоригувала ☺️ Булочки вийшли дуже смачні 🤤
#CookpadФартух2026

Збережено

Інгредієнти

20 булочок

Тісто:
300 млМолоко тепле
130 гЦукор
100 млОлія соняшникова
1 штЯйце
1 гВанілін
15 гДріжджі сухі
680 г(просіяне) Борошно
40 гМ'яке вершкове масло
Начинка:
350 гтворог 5%
100 гЦукор
1 штЯйце
Для змащування:
1 штЯйце
1 ч.л.Молоко

Збережено

Кроки

1

Будь ласка, підготуйте всі продукти. Змішайте яйце, цукор, олію та ванілін вінчиком до однорідності.
2

Додайте тепле молоко та дріжджі, розчиніть дріжджі.
3

Додайте просіяне борошно, замісіть тісто до гладкої консистенції.
4

М'яке вершкове масло додайте до тіста і дуже ретельно вимішуйте, борошно не додаємо.
5

Перекладіть тісто в миску, накрийте плівкою та рушником, залиште у теплому місці на 1,5–2 години до збільшення у 1,5–2 рази.
6

Для начинки змішайте творог, цукор та яйце до однорідності.
7

Розділіть тісто на 20 рівних частин, накрийте рушником. Кожну частину розкачайте у тонкий пласт, з одного боку зробіть надрізи не до кінця, на інший бік викладіть начинку, загорніть у рогалик.
8

Викладайте булочки на деко. Поки формуєте наступні, перші булочки вже підходять. Збийте яйце з молоком, змастіть булочки зверху.
9

Випікайте у розігрітій до 180° духовці 30 хвилин. Якщо булочки швидко рум’яняться, накрийте пергаментом.
10

Смачного ☕🤤