Cap Cay Sayur Ati Ampela

Name: Cap Cay Sayur Ati Ampela
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah Ati ampela ayam; 2 buah Wortel; 100 g Kol; 50 g Pokcoy atau sawi hijau; 50 g Baby corn; 3 siung Bawang putih; 1 buah Bawang Bombay; 1/2 sdt Garam Cap Kapal; 1/4 sdt Merica bubuk; 1/2 sdt kaldu jamur; 3 sdm Saos Tomat; 1 SDM tepung maizena; 1 sdm Minyak goreng; 300 ml Air

Eka Lestari @Shefa_Foody

Kediri Jawa Timur

Cap Cay salah satu masakan Chinese Food yang kaya akan serat dan protein. Cocok dijadikan ide menu buka atau sahur. Bisa menggunakan berbagai macam sayuran sesuai seleramu. Kali ini dimasak menggunakan wajan anti lengket dari Asta Home Ware karena permukaan dalam ya g datar cocok juga untuk masakan berkuah. Agar rasa masakan lebih nikmat dan gurih aku selalu pakai garam Beriodium dari garam Cap Kapal . Terbuat dari garam murni , mudah larut dan top brand 2020.
#CookpadxAstaxGaramCapKapal
#AstaHomeware
#GaramCapKapal
#RamadhanCookingCompetition
#LombaMasakRamadhan
#MenuBukaPuasa
#CoboyxGaramkapalxAsta
#Coboy2026
#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Cap Cay Sayur Ati Ampela

Eka Lestari @Shefa_Foody

Kediri Jawa Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 porsi

2 buahAti ampela ayam
2 buahWortel
100 gKol
50 gPokcoy atau sawi hijau
50 gBaby corn
3 siungBawang putih
1 buahBawang Bombay
1/2 sdtGaram Cap Kapal
1/4 sdtMerica bubuk
1/2 sdtkaldu jamur
3 sdmSaos Tomat
1 SDMtepung maizena
1 sdmMinyak goreng
300 mlAir

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Potong ati ampela, sayuran, dan bumbu sesuai selera. Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga harum
2

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3

Masukkan ati ampela, tumis sebentar hingga berubah warna lalu tambahkan air
4

Tambahkan wortel, Kol dan baby corn aduk rata
5

Bumbui dengan Garam Cap Kapal, kaldu jamur, lada bubuk dan saos tomat lalu aduk rata
6

Masukkan Pokcoy atau sawi hijau, aduk rata masak hingga matang. Lalu tambahkan larutan maizena agar mengental.
7

Masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap dan koreksi rasa

Tips

Pastikan ati ampela dimasak hingga matang sempurna untuk menghindari risiko kesehatan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Eka Lestari @Shefa_Foody

pada 06 Maret 2026 06.37

Kediri Jawa Timur

Halo.. Perkenalkan nama saya Tari, saya seorang ibu rumah tangga. Saya selalu tertarik mencoba berbagai resep, karena kami sekeluarga termasuk suka makanan rumahan. Apalagi anak-anak yang selalu membuat semangat bertambah karena hampir tiap hari absen menu snack

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya