Teri goreng tepung krispy

Name: Teri goreng tepung krispy
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ikan teri bsah; 300 gr tepung terigu pro sedang; 1 bks penyedap / sesuai selera; 1 liter minyak goreng; 1/2 buah jeruk nipis; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt sasa (optional)

Nur Hikmah @dapoer_nur_hikmah

Cikupa Tangerang

Biasa klo beli teri bsah selalu dbkin pepes daun kemangi. Kli ini aku pngen bkin yg beda supaya ank" jg bsa mkn tanpa hrus tkut sma tulangnya.

Lebih banyak

Teri goreng tepung krispy

Nur Hikmah @dapoer_nur_hikmah

Cikupa Tangerang

Biasa klo beli teri bsah selalu dbkin pepes daun kemangi. Kli ini aku pngen bkin yg beda supaya ank" jg bsa mkn tanpa hrus tkut sma tulangnya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 porsi

500 grikan teri bsah
300 grtepung terigu pro sedang
1 bkspenyedap / sesuai selera
1 literminyak goreng
Bahan marinasi
1/2 buahjeruk nipis
1/2 sdtgaram
1/4 sdtsasa (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Buang bgian kepala dan jeroannya hingga bersih lalu bilas dngan air mngalir.
2

Tmbahkan bumbu marinasi lalu diamkn ± 15-20 mnit. Smentara ikan dimarinasi kta siapkn dlutepung terigu dan penyedap lalu aduk sampai rata dan siapkan air dlam wdah yg berbeda.
3

Tuang ikan teri yg sudh dimarinasi kdlm adonan tepung kering lalu aduk"sambil diremas" perlahan. Stelah itu msukan kdlm air yg sudah dsiapkn tanpa diaduk" (hanya dicelupkan saja) kmudian aduk kmbali teri kdlam adonan tepung kering dngan cra yg sma sperti yg prtma stelah terbalut tepung dngn rta lngsung diayak supaya tidak trlalu bnyak bubuk tepung yg ikut kegoreng.
4

Goreng ikan dengan api besar lalu kecilkan api stelah 5 mnit kmudian. Ggoreng hingga golden brown lalu angkat dan sajikan brsama kluarga.