Gabin Vla Matcha

Name: Gabin Vla Matcha
Yield: 14 bh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 28 keping Gabin crackers rasa plain; 200 ml Minyak Goreng; 40 gr Matcha bubuk; 20 gr Tepung terigu; 30 ml Kental Manis Cap Enaak; 25 gr Gula pasir; 10 gr Susu bubuk (boleh di skip); 1 butir Kuning telor; 100 ml Susu cair; 200 ml Air; 1 sdm Margarine; 1/2 sdt Vanilli bubuk

Ratih Sukardi @Ratih_6008147

Jakarta

08.03.2026 Kue gabin, biasanya populer dgn varian rasa gabin tape, kali ini saya bikin dgn varian rasa yg skrg sdh hits matcha. Kue gabin ini berasal dari Samarinda, Kalimantan Timur. Namun saat ini kue gabin ini jg populer di banyak daerah di Indonesia. Nama gabin diambil dari merk biskuit tawar yg populer, yg kemudian dikreasikan oleh masyarakat setempat dgn isian vla atau tape singkong menjadi camilan renyah di luar dan lembut di dalam. Isian vla matcha nya jadi semakin creamy & milky rasanya krn pake Kental Manis Cap Enaak

#CINTE_1001RasaEnaaknyaRamadan
#InspirasiDapurRamadan
#1001RasaEnaaknyaRamadan
#CookpadCommunity_Jakarta
#mycookingjourney
#dapurmama_at

Lebih banyak

Gabin Vla Matcha

Ratih Sukardi @Ratih_6008147

Jakarta

#CINTE_1001RasaEnaaknyaRamadan
#InspirasiDapurRamadan
#1001RasaEnaaknyaRamadan
#CookpadCommunity_Jakarta
#mycookingjourney
#dapurmama_at

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 - 60 menit

14 bh

28 kepingGabin crackers rasa plain
200 mlMinyak Goreng
Bahan Vla Matcha:
40 grMatcha bubuk
20 grTepung terigu
30 mlKental Manis Cap Enaak
25 grGula pasir
10 grSusu bubuk (boleh di skip)
1 butirKuning telor
100 mlSusu cair
200 mlAir
1 sdmMargarine
1/2 sdtVanilli bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

40 - 60 menit

1

Siapkan gabin dan bahan2 utk vla matcha nya.
2

Campur semua bahan Vla matcha kecuali margarine. Tuang Kental Manis Cap Enaak, lalu masak vla dgn api sedang sambil diaduk2
3

Klo sdh mengental, masukkan margarine, aduk2 lagi sampe adonan meletup2, kental & agak berat. Tuang di mangkok, biarkan dingin, nti jadi lbh kental lagi.
4

Ambil 1 keping gabin, beri isian vla, ratakan/rapikan lalu tutup dgn 1 keping gabin lagi, rapikan pinggirannya. Lakukan sampe gabin & isian vla habis.
5

Goreng gabin sebentar aja 1-2 menitan, lalu angkat dan tiriskan.
6

Gabin vla matcha bisa utk takjil berbuka puasa.
7

Gabin vla ini rasanya renyah di luar dan lembut di dalam, apalagi vla matcha nya pake Kental Manis Cap Enaak bikin rasanya makin creamy & milky.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Ratih Sukardi @Ratih_6008147

pada 08 Maret 2026 14.59

Jakarta

Cooking & baking are now my energy. This is how I express my feeling. Melalui cookpad, saya banyak belajar & menimba ilmu ttg memasak/baking. Disini pula saya mendapatkan bnyk teman yg skrg bahkan sdh spt keluarga sendiri 💖🤗💐😍IG: @ratihf3FB: Ratih Sukardi

Lebih banyak

Komentar (3)

Firda@home @Journey_Me

09 Maret 2026 03.15

Mbak Ratih, ini kalau menggoreng minyaknya terendam atau setengah nya ya? Apa crackers nya gak penuh minyak setelah jadi?.. pengin bikin tapi gak yakin worry cracker nya berminyak ☺️

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya