Capcay Kuah

Name: Capcay Kuah
Yield: 5-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bonggol Sawi putih; 1 bonggol Sawi hijau; 4 bh Wortel, potong serong; 6 bh Putren/Jagung muda, potong serong; 100 gr Kol; 60 gr Kembang kol; 2 btg Daun bawang; 10 bh bakso, potong2; 3 siung Bawang putih; 1/2 sdt Lada butir; 1 1/2 sdm Garam Cap Kapal; 2 sdm Kecap ikan; 1 sdt Kaldu bubuk; 1 sdt Gula pasir; 300 ml Air; 1-2 sdm Maizena, larutkan dgn sedikit air

Ratih Sukardi @Ratih_6008147

Jakarta

15.03.2026 Capcay, salah satu sayur kesukaan anak2 selain sop. Bumbunya simpel, masaknya jg gak ribet, dan utk penyedap pasti pake Garam Cap Kapal yg beryodium optimal & pasti menambah lezat masakan capcay ini. Puas bngt masak capcay pake wajan wok pan dari ASTA Homeware dgn 🚫28cm kapasitas 3.000 ml, krn bisa lgs dlm porsi besar/banyak, jadi gak tumpah2 masaknya.

#CINTE_LombaMasakRamadhan
#LombaMasakRamadhan
#CookpadCommunity_Jakarta
#mycookinhjourney
#dapurmama_at
#ResepWarisanIbu

Lebih banyak

Capcay Kuah

Ratih Sukardi @Ratih_6008147

Jakarta

#CINTE_LombaMasakRamadhan
#LombaMasakRamadhan
#CookpadCommunity_Jakarta
#mycookinhjourney
#dapurmama_at
#ResepWarisanIbu

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5-6 porsi

1 bonggolSawi putih
1 bonggolSawi hijau
4 bhWortel, potong serong
6 bhPutren/Jagung muda, potong serong
100 grKol
60 grKembang kol
2 btgDaun bawang
10 bhbakso, potong2
Bumbu Halus:
3 siungBawang putih
1/2 sdtLada butir
1 1/2 sdmGaram Cap Kapal
2 sdmKecap ikan
1 sdtKaldu bubuk
1 sdtGula pasir
300 mlAir
1-2 sdmMaizena, larutkan dgn sedikit air

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan bahan sayurannya, potong2 lalu cuci bersih. Tumis bumbu halus sampe harum lalu masukkan bakso & wortel.
2

Tuang air, masak sampe wortel 1/2 empuk lalu masukkan Putren & Kembang kol, aduk2. Beri Garam Cap Kapal, kecap ikan, kaldu bubuk & gula, masak sambil diaduk2.
3

Masukkan sawi putih, sawi hijau, kol & daun bawang, aduk2 sambil koreksi rasanya. Tuang larutan maizena, aduk2 lagi sampe kuah agak mengental.
4

Tuang di mangkok saji, capcay kuah siap utk hidangan berbuka puasa ataupun sahur nti.
5

Capcay kuah ini adalah sayuran yg kaya gizi mulai dari serat, vitamin, protein, zat besi & juga rendah kalori, apalagi pake Garam Cap Kapal yg beryodium optimal.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Ratih Sukardi @Ratih_6008147

pada 15 Maret 2026 05.39

Jakarta

Cooking & baking are now my energy. This is how I express my feeling. Melalui cookpad, saya banyak belajar & menimba ilmu ttg memasak/baking. Disini pula saya mendapatkan bnyk teman yg skrg bahkan sdh spt keluarga sendiri 💖🤗💐😍IG: @ratihf3FB: Ratih Sukardi

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya