Куліч пасхальний

Name: Куліч пасхальний
Yield: 6–8 штук (якщо форми об'ємом 200 -250 мл)
Cuisine: України
Ingredients: 125 мл Пів-чашки муки; 125 мл Пів-чашки вершків; 125 мл Пів-чашки теплої води; 50 гр. Дріжджі; 2 ст.л меду; 4 ст.л меду; 60 мл чверть чашки тростинного цукру; 60 мл чверть чашки білого цукру; 1 п. ванільного цукру; 1 ст.л спецій кардамон, кориця, гвоздика; 2 шт. яйця; 2 шт. жовтки; 4 чашки (це десь 500-560 грамм) борошна; 3 гр. Одна дрібка солі; 100 грамів масла вершкового; За смаком родзинки

Nougat @cook_114247251

планета Земля, десь під сонцем, або луною :)

Два рецепти, два цукру, мед, та поради с Cooksnap, щодо випічки.

Куліч пасхальний

Nougat @cook_114247251

планета Земля, десь під сонцем, або луною :)

Два рецепти, два цукру, мед, та поради с Cooksnap, щодо випічки.

Збережено

Інгредієнти

3 години 30 хвилин

6–8 штук (якщо форми об'ємом 200 -250 мл)

Опара
125 млПів-чашки муки
125 млПів-чашки вершків
125 млПів-чашки теплої води
50 гр.Дріжджі
2 ст.лмеду
Здоба
4 ст.лмеду
60 млчверть чашки тростинного цукру
60 млчверть чашки білого цукру
1 п.ванільного цукру
1 ст.лспецій кардамон, кориця, гвоздика
2 шт.яйця
2 шт.жовтки
До тіста
4 чашки(це десь 500-560 грамм) борошна
3 гр.Одна дрібка солі
100 грамівмасла вершкового
За смаком родзинки

Збережено

Кроки

3 години 30 хвилин

1

Скласти у місці мед, дріжджі, дрібку солі і муку
2

Змішати вершки та теплу воду
3

Додати пів-чашки муки
4

Вимішати опару. Накрити рушником. Дати 30 хвилин.
5

Перетерти мед, цукор, спеції, ванільний цукор із двома яйцями, та двома жовтками.
6

Змішати опару та сдобу.
7

По одній чашці домішувати борошно. Додати дрібку солі у першу чашку.
8

Додати розтоплене вершкове масло.
9

Вимішати до м'якого тіста.
10

Поставити на 40 хвилин під рушник.
11

Осадити тісто, поставити на 40 хвилин под рушник ще раз.
12

Розкласти тісто про формам, такі на одну третину від об'єму
13

Дати постояти у теплі под рушником 30-45 хвилин.
14

Нагріти духовку до 200 градусів
15

Поставити у духовку на 15 хвилин
16

Зменшити температуру до 180 хвилин та випікати ще 30 хвилин. В мене формочки зовсім маленьки.
17

Витягти з формочок, поставити під рушник.