Kolak Labu Kolang Kaling

Name: Kolak Labu Kolang Kaling
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr labu kuning, potong dadu; 200 gr kolang-kaling; 200 ml santan instan; 120-150 gr gula merah; 5-6 sdm gula pasir (sesuaikan selera); 1/2 sdt garam; 2 lembar daun pandan, simpulkan; 700 ml air

Riza Juniarti @rizajuniar

Batam

#CookpadApron2026 #BerlimpahSantan
#CookpadCommunity_Batam

Lebih banyak

Kolak Labu Kolang Kaling

Riza Juniarti @rizajuniar

Batam

#CookpadApron2026 #BerlimpahSantan
#CookpadCommunity_Batam

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 orang

500 grlabu kuning, potong dadu
200 grkolang-kaling
200 mlsantan instan
120-150 grgula merah
5-6 sdmgula pasir (sesuaikan selera)
1/2 sdtgaram
2 lembardaun pandan, simpulkan
700 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Belah dua kolang kaling lalu cuci & rebus sebentar agar tidak asam, tiriskan.
2

Rebus kuah gula. Didihkan air bersama gula merah dan daun pandan. Masak sampai gula larut, lalu saring jika perlu agar bersih.
3

Masukkan potongan labu ke dalam kuah gula. Masak hingga labu setengah empuk (jangan terlalu lembek).
4

Masukkan kolang-kaling, aduk perlahan.
Masak beberapa menit agar menyerap rasa.
5

Masukkan santan, aduk perlahan. Tambahkan gula dan garam. Koreksi rasa. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.