कुरकुरी ग्वार फली फ्राई
#CA26
#Week7
#थीम - प्रकृति के छुपे ख़ज़ाने
#ग्वार की फली
#कुरकुरी ग्वार फली फ्राई
#Cookpadindia
ग्वार की फली या क्लस्टर बींस की सब्जी बहुत स्वादिष्ट व स्वास्थ्यवर्धक होती है आज मै ग्वार की फली को फ्राई करके बना रही हूं इसमें मैने बेसन चावल का आटा तथा कुछ मसाले मिला कर बनाया है यह बहुत जल्दी झटपट बन जाती है ग्वार फली ना केवल स्वादिष्ट होती है बल्कि यह फाइबर कैल्शियम पोटेशियम फास्फोरस से भरपूर होती है यह वजन घटाने मधुमेह को नियंत्रित करने आदि के लिए बहुत फायदेमंद है ।
कुरकुरी ग्वार फली फ्राई
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ग्वार की फली या क्लस्टर बींस की सब्जी बहुत स्वादिष्ट व स्वास्थ्यवर्धक होती है आज मै ग्वार की फली को फ्राई करके बना रही हूं इसमें मैने बेसन चावल का आटा तथा कुछ मसाले मिला कर बनाया है यह बहुत जल्दी झटपट बन जाती है ग्वार फली ना केवल स्वादिष्ट होती है बल्कि यह फाइबर कैल्शियम पोटेशियम फास्फोरस से भरपूर होती है यह वजन घटाने मधुमेह को नियंत्रित करने आदि के लिए बहुत फायदेमंद है ।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
ग्वार की फली को धोकर दोनों सिरे काटें।साथ ही इसके साइड से रेशे भी निकाल दें
- 2
फली को फैले बाउल में निकालें, इसमें हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, गरम मसाला पाउडर, हींग आदि सभी मसाले,डालें बेसन, चावल का आटा डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
- 3
इसमें चावल का आटा अदरक लहसुन पेस्ट मिलाएं और सबको अच्छी तरह से मिलाएं
- 4
अब एक कड़ाही में रिफाइंड ऑयल गरम करें ग्वार फली को बैच में डालकर सुनहरा और कुरकुरा होने तक फ्राई करें ।
- 5
जब ग्वार की फली फ्राई हो जाए तो इसे एक तार की चलनी में निकाले जिससे अतिरिक्त ऑयल निकल जाए
- 6
गरमा गरम कुरकुरी ग्वार फली फ्राई को साइड डिश के रूप में सर्व करें
- 7
- 8
टिप्स
ग्वार की फली को कुरकुरा बनाने के लिए चावल का आटा के स्थान पर कॉर्न फ्लोर भी मिला सकते हैं ।
ग्वार की फली को आप माइक्रोवेव बाउल में डालकर नमक डालकर 2 मिनट माइक्रोवेव कर सकते हैं ।
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