99.Kue Putri Mandi

Name: 99.Kue Putri Mandi
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Tepung ketan; 50 gr Tepung beras; 50 gr Gula pasir; secukupnya Air hangat; secukupnya Pasta pandan; secukupnya Pewarna ungu; secukupnya Pewarna merah; 1 butir Kelapa muda parut; 150 gr Gula merah; 100 gr Gula putih; sedikit Garam; 1 lmbr Daun pandan; Kuah; 900 ml Santan; 50 gr Gula pasir; 1/2 sdt Garam; 3 sdm Maizena; 1 lmbr daun pandan

Sri Wiyanti # Mamak Rizal# @sw1079

Penajam paser utara,kalimantan timur

Salah satu menu bakulan

Lebih banyak

99.Kue Putri Mandi

Sri Wiyanti # Mamak Rizal# @sw1079

Penajam paser utara,kalimantan timur

Salah satu menu bakulan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

500 grTepung ketan
50 grTepung beras
50 grGula pasir
secukupnyaAir hangat
secukupnyaPasta pandan
secukupnyaPewarna ungu
secukupnyaPewarna merah
1 butirKelapa muda parut
150 grGula merah
100 grGula putih
sedikitGaram
1 lmbrDaun pandan
Kuah
900 mlSantan
50 grGula pasir
1/2 sdtGaram
3 sdmMaizena
1 lmbrdaun pandan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur tepung ketan, tepung beras, gula, dan air hangat. Bagi adonan, beri pasta pandan, pewarna ungu, dan merah.
2

Ambil sedikit adonan, pipihkan, isi dengan inti kelapa, bulatkan.
3

Kukus bola2 ketan kurang lebih 15 menit
4

Masak inti: campur kelapa parut, gula merah, gula putih, dan garam, masak hingga kering.
5

Masak kuah: campur santan, gula, garam, dan maizena. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk agar tidak pecah.
6

Sajikan bola ketan dengan kuah santan.