Кабачкові оладки з сиром

Name: Кабачкові оладки з сиром
Yield: 15 шт
Cuisine: України
Ingredients: 220 г Кабачок молодий (у віджатому вигляді); 380 г Йогурт грецький або салатний нежирний; 3 шт Яйця; 100 г Твердий сир; 100 г Борошно пшеничне; 2-3 зубчики Часник; 1 ч. ложка або за смаком Сіль; 0,5 ч. ложки (без верху) Сода; для смаження Олія соняшникова

В гостях у Танюшки Никитиной 🇺🇦 @TN2005

Киев

#CookpadФартух2026
#кабачковіоладкизсиром

Кабачкові оладки з сиром

В гостях у Танюшки Никитиной 🇺🇦 @TN2005

Киев

#CookpadФартух2026
#кабачковіоладкизсиром

Збережено

Інгредієнти

15 шт

220 гКабачок молодий (у віджатому вигляді)
380 гЙогурт грецький або салатний нежирний
3 штЯйця
100 гТвердий сир
100 гБорошно пшеничне
2-3 зубчикиЧасник
1 ч. ложка або за смакомСіль
0,5 ч. ложки (без верху)Сода
для смаженняОлія соняшникова

Збережено

Кроки

1

Натерти молодий кабачок на дрібній тертці, віджати зайву рідину. Натерти твердий сир на дрібній тертці. Змішати кабачок, йогурт, яйця та сир до однорідності.
2

Додати просіяне борошно, перемішати до однорідної маси.
3

Додати видавлений часник, посолити за смаком, перемішати. В кінці додати соду, ще раз перемішати.
4

Накрити тісто рушником, дати постояти 15-20 хвилин.
5

Розігріти сковороду з антипригарним покриттям, змастити олією.
6

Викладати тісто ложкою, формуючи оладки.
7

Смажити під кришкою на дуже малому вогні до золотистої скоринки з обох боків.
8

Подавати гарячими зі сметаною.