Tarta de Manzana “Sin Gluten” (“Gluten-free” Apple Pie)

Name: Tarta de Manzana “Sin Gluten” (“Gluten-free” Apple Pie)
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 lámina hojaldre redonda sin gluten (1 round sheet of puff pastry); 4 ó 5 manzanas Golden (Golden apples); Compota de manzana sin gluten (Apple compote); Azúcar moreno (Brown sugar); Canela en polvo (Ground cinnamon)

javilowin @cook_9148682

Madrid, España

Hoy vamos a hacer una tarta de manzana sin gluten sencillísima y al mismo tiempo muy deliciosa. Una tarta que la tenemos montada en menos de 20’ la voy a rellenar con compota de manzana y adornada con láminas muy finas de manzana. Después del horneado vamos a obtener un hojaldre muy crujiente con un sabor a manzanas asadas impresionante. Esta tarta es una de mis preferidas y suelo hacerla cada 15 días #singluten

Tarta de Manzana “Sin Gluten” (“Gluten-free” Apple Pie)

javilowin @cook_9148682

Guardada

Ingredientes

20’ elaboración-50’horneado

1 láminahojaldre redonda sin gluten (1 round sheet of puff pastry)
4 ó 5manzanas Golden (Golden apples)
Compota de manzana sin gluten (Apple compote)
Azúcar moreno (Brown sugar)
Canela en polvo (Ground cinnamon)

Guardada

Pasos de la receta

20’ elaboración-50’horneado

1

Preparamos todos los ingredientes
2

Precalentamos el horno a 200° calor arriba y abajo. Molde a usar redondo, desmontable 24 cm de diámetro x 3 cm de alto. Pelar las manzanas y cortarlas en láminas muy finas.
3

Poner la masa encima del molde con el mismo papel de hornear que trae el hojaldre, ajustar muy bien por todas partes, apretando con los dedos por todo el contorno, pinchar con un tenedor toda la base del hojaldre. Cortar el sobrante del papel. Cubrir la base con compota de manzana, encima de la compota, vamos a poner canela molida (Put cinnamon powder on top)
4

Empezamos a poner láminas de manzana por todo el contorno exterior, luego pondremos otra fila de manzanas, apoyadas en las primeras que hemos puesto, y así lo iremos repitiendo hasta llegar al centro del molde. Espolvorear todas las manzanas con abundante azúcar moreno. Meter en el horno durante 55’, hasta que veamos todas las manzanas doradas (Sprinkle with brown sugar)
5

Pasado el tiempo de su aspecto (qué olor tenemos en la cocina!)
6

Sacar del horno y poner sobre rejilla hasta que se enfríe por completo
7

Pincelar toda la superficie con abundante mermelada de albaricoque sin gluten. Poner sobre plato de presentación.
8

Cortar una ración
9

Espectacular!
10

Que sabor a compota de manzana y manzanas asadas!
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Qué textura!!! Crujiente y tremendamente deliciosa!
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Bien fresquita……. una tarta divina y muy deseable!
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Lista para comer!

Consejos

Pueden poner en la base crema pastelera, mermelada de albaricoque, Nutella, Dulce de leche……… Esta tarta la he elaborado en cada una de estas opciones y de cualquier forma es tremendamente deliciosa!

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