कच्चे पपीता मूंगफली का चटपटा क्रंची सलाद
#CA26 #Week9 #पिकएंडकुक #कच्चापपीता
#हरापपीता #गाजर #शिमलामिर्च #प्याज #टमाटर #खीरा #कुकुंबर #मूंगफली #गार्लिकचिल्लीतेल #सलाद #नोकुकिंग
#Manisha_PureVeg_Treasure
#LoveToCook_ServeWithLove
#Cookpad #Cookpadhindi #Cooksnap
📌 कच्चे पपीता का अपना कोई खास स्वाद नहीं होता, इसलिए यह किसी भी स्वाद के साथ बहुत अच्छे से घुल-मिल जाती है। इस सलाद में , मैंने पपीता को गाजर, शिमला मिर्च, टमाटर, प्याज और खीरे के साथ मिलाया है।
📌इसमें एक मज़ेदार कुरकुरापन लाने के लिए, मैंने कुछ मूंगफलियों को भूनकर दरदरा कूट लिया। एक ऐसा स्वाद पाने के लिए जो मीठा, खट्टा, तीखा और चटपटा हो—जिसमें सभी का एकदम सही संतुलन हो—मैंने नींबू का रस, चीनी, नमक और लहसुन-मिर्च का तेल (Garlic-Chili Oil) वाली ड्रेसिंग का इस्तेमाल किया; जिसका नतीजा एक सचमुच बहुत ही स्वादिष्ट सलाद के रूप में सामने आया।
📌एक बार जब आप इसे बना लेंगे, तो आप इसे बार-बार खाना चाहेंगे! आप अपनी पसंद के अनुसार इसमें मिर्च की मात्रा को कम या ज़्यादा कर सकते हैं।
📌लहसुन-मिर्च का तेल (Garlic Chili Oil) कैसे तैयार करें - मेरी रेसिपी 👇
https://cookpad.wasmer.app/eng/recipes/25271733
कच्चे पपीता मूंगफली का चटपटा क्रंची सलाद
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📌 कच्चे पपीता का अपना कोई खास स्वाद नहीं होता, इसलिए यह किसी भी स्वाद के साथ बहुत अच्छे से घुल-मिल जाती है। इस सलाद में , मैंने पपीता को गाजर, शिमला मिर्च, टमाटर, प्याज और खीरे के साथ मिलाया है।
📌इसमें एक मज़ेदार कुरकुरापन लाने के लिए, मैंने कुछ मूंगफलियों को भूनकर दरदरा कूट लिया। एक ऐसा स्वाद पाने के लिए जो मीठा, खट्टा, तीखा और चटपटा हो—जिसमें सभी का एकदम सही संतुलन हो—मैंने नींबू का रस, चीनी, नमक और लहसुन-मिर्च का तेल (Garlic-Chili Oil) वाली ड्रेसिंग का इस्तेमाल किया; जिसका नतीजा एक सचमुच बहुत ही स्वादिष्ट सलाद के रूप में सामने आया।
📌एक बार जब आप इसे बना लेंगे, तो आप इसे बार-बार खाना चाहेंगे! आप अपनी पसंद के अनुसार इसमें मिर्च की मात्रा को कम या ज़्यादा कर सकते हैं।
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Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
हरे पपीता को धोकर उसका छिलका उतार लें। मूंगफली को भूनकर उसका छिलका हटा दें।
- 2
पपीता, गाजर और खीरे को कद्दूकस कर लें। शिमला मिर्च और टमाटर को जूलियन (लंबे पतले टुकड़ों) में काट लें। प्याज को पतले स्लाइस में काटें। मूंगफली को ओखली और मूसल में डालकर दरदरा कूट लें।
- 3
एक मिक्सिंग बाउल (बड़ा कटोरा) लें और उसमें सभी कटी हुई सब्जियां डाल दें। सभी को अच्छी तरह से मिला लें। नमक, पिसी चीनी डालें और नींबू का रस निचोड़ें। अच्छी तरह मिलाएँ। कुरकुरे स्वाद के लिए मूंगफली डालें, कटा हुआ हरा धनिया छिड़कें, और इस सलाद पर चिली गार्लिक ऑयल डालें। सभी को एक साथ टॉस करें।
- 4
परोसने के लिए तैयार है। एक बार फिर टॉस करें, और आनंद लें..
टिप्स
चिली गार्लिक ऑयल कैसे बनाएँ - मेरी रेसिपी 👇
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