Sardinas maceradas y asadas en freidora de aire

Name: Sardinas maceradas y asadas en freidora de aire
Yield: 4-5 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg sardinas limpias; 2-3 cucharas ralladura de limón; 1/2 vaso zumo de limón; Aceite de oliva; Sal gruesa; 2-3 cucharas mezcla de sal de ajo y perejil picado; Para acompañar: Papas cocidas y ensalada

Ariel @cook_17101412

Las Palmas De Gran Canaria

#Calendario2027
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Una variante de la habitual de freír las sardinas las hice asadas en la freidora de aire

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Guardada

Ingredientes

30-35 minutos

4-5 raciones

1 kgsardinas limpias
2-3 cucharasralladura de limón
1/2 vasozumo de limón
Aceite de oliva
Sal gruesa
2-3 cucharasmezcla de sal de ajo y perejil picado
Para acompañar: Papas cocidas y ensalada

Guardada

Pasos de la receta

30-35 minutos

1

Poner en un tupper sal gruesa, añadir mezcla de sal de ajo y perejil y ralladura de limón. Poner encima por capas las sardinas y mismo condimento. Rociar las sardinas con aceite y zumo de limón
2

Colocar bien las sardinas. Tapar las sardinas. Dejar macerar las sardinas durante 3-4 horas. Preparar la freidora de aire a 200°C en modo manual.
3

Colocar en el cajón las sardinas. Meter en la freidora de aire durante 15-20 minutos. Retirar a una bandeja las sardinas, dejar templar.
4

Presentar en un plato llano las sardinas acompañar con papas cocidas y ensalada. Servir.