رئة الخاروف مع اللية والبصل

Name: رئة الخاروف مع اللية والبصل
Yield: 2 أشخاص
Cuisine: سعودية
Ingredients: 300 غ (مقطعة قطع متوسطة) رئة خاروف; 100 غ (مقطعة قطع متوسطة) لية خاروف; 2 حبة متوسطة (مفروم ناعم) بصل; 2 فص (مفروم ناعم) ثوم; 1 ملعقة صغيرة ملح; 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود; 0.5 ملعقة صغيرة كمون; اختياري رشة قرفة; 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

الريم @remalfla

السعودية

#أضحى_مبارك اخترت رئة الخاروف في نلس بتسميها فشة واول مرة بطبخها بجرب اكلة جديدة طلعت طيبة واللية عطتها طعم حلو وبتقدرو تقطعوها قطع أصغر

اقرأ المزيد...

رئة الخاروف مع اللية والبصل

تم الحفظ

المكوّنات

نصف ساعة

2 أشخاص

300 غ(مقطعة قطع متوسطة) رئة خاروف
100 غ(مقطعة قطع متوسطة) لية خاروف
2 حبة متوسطة(مفروم ناعم) بصل
2 فص(مفروم ناعم) ثوم
1 ملعقة صغيرةملح
0.5 ملعقة صغيرةفلفل أسود
0.5 ملعقة صغيرةكمون
اختياري رشةقرفة
1 ملعقة كبيرةعصير ليمون

تم الحفظ

الخطوات

نصف ساعة

1

ضع قطع اللية في مقلاة على نار متوسطة وقلّبها حتى تذوب ويخرج منها الدهن.
2

أضف البصل والثوم إلى دهن اللية وقلّب حتى يذبل الخليط ويصبح لونه ذهبي.
3

أضف قطع الرئة وحرّك حتى يتغير لونها وتبدأ بالنضج.
4

أضف الملح، الفلفل، الكمون، ورشة القرفة، وحرّك المزيج جيدًا.
5

غطّ المقلاة واتركها على نار هادئة حتى تنضج الرئة تمامًا (حوالي 20 دقيقة)، مع التحريك من حين لآخر.
6

قبل التقديم مباشرة، أضف عصير الليمون وحرّك جيدًا.
7

قدّم الطبق ساخنًا مع الخبز العربي أو الأرز.