Iwak Asin Telang Asam Manis Pedas
Karena mama asli orang pesisir dan sayapun terlahir jadi orang pantai, meski merantau 😌 jadi mama selalu masak kan ikan,udang dll
Dan ikan telang tenggiri asin masak asam pedas ini selalu dibikinkan mama 💕 sekarang udah bisa masak sendiri, dimakan pakai nasi hangat aja,udab pasti nambahhhhhhh
Iwak Asin Telang Asam Manis Pedas
Karena mama asli orang pesisir dan sayapun terlahir jadi orang pantai, meski merantau 😌 jadi mama selalu masak kan ikan,udang dll
Dan ikan telang tenggiri asin masak asam pedas ini selalu dibikinkan mama 💕 sekarang udah bisa masak sendiri, dimakan pakai nasi hangat aja,udab pasti nambahhhhhhh
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam sebentar ikan asin telang biar agak empuk dan mengurangi rasa asin nya
- 2
Iris b.merah,b.putih,potong serong cabe merah hijau besar,potong cabe merah pedas (me : aku bagi 2,separo di biarkan utuh)
- 3
Panaskan minyak di wajan, goreng ikan di minyak panas setengah matang,angkat dan tiriskan,ulangi sampai habis
- 4
Setelah selesai,panaskan minyak (me:aku pakai sisa goreng ikan asin tadi dan agak banyak), lalu goreng b.merah,b.putih,dan cabe pedas sampai harum
- 5
Setelah harum dan agak layu,masukan ikan asin dan air asam kawal,gula merah,gula pasir dan penyedap rasa,aduk sampai rata, kasih air sedikit agar bumbu meresap di ikan (jgn terlalu banyak)
- 6
Setelah agak kering,masukan irisan tomat,cabe dan cabe pedas, aduk lagi sampai setengah mengering
- 7
Setelah matang,icip rasa,matikan kompor,dan siap dihidangkan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar