Cenil Tapioka
Gegara kemarin ada kelas jajanan pasar tentang cenil singkong jadi pingin buat cenil versi tepung tapioka karena memang di kampungku lebih banyak yang buat versi ini.
Seperti biasa saya pakai Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung agar cenilnya kenyal tanpa gagal dan sebagai pemanis tentunya saya pakai Gula Pasir Rose Brand yang manisnya pas dengan 2 pilihan bulir. Di resep ini saya pakai Gula Pasir Rose Brand bulir putih yang lebih halus.
#KreasiKaMI_Tapioka
#KreasiKaMI_TapiokaCapPakTaniGunung
#CocomtangPost_Tangerang
Cenil Tapioka
Gegara kemarin ada kelas jajanan pasar tentang cenil singkong jadi pingin buat cenil versi tepung tapioka karena memang di kampungku lebih banyak yang buat versi ini.
Seperti biasa saya pakai Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung agar cenilnya kenyal tanpa gagal dan sebagai pemanis tentunya saya pakai Gula Pasir Rose Brand yang manisnya pas dengan 2 pilihan bulir. Di resep ini saya pakai Gula Pasir Rose Brand bulir putih yang lebih halus.
#KreasiKaMI_Tapioka
#KreasiKaMI_TapiokaCapPakTaniGunung
#CocomtangPost_Tangerang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung, tepung terigu, Gula Pasir Rose Brand dan garam. Aduk rata lalu beri air panas secara bertahap sambil diuleni.
- 2
Setelah diuleni, bagi menjadi 3 bagian (sesuai warna yang diinginkan) lalu beri pewarna makanan. Uleni kembali hingga warna tercampur rata. Sisihkan
- 3
Kukus kelapa parut yang sudah diberi garam dan daun pandan ±10-15 menit. Jangan lupa tutup kukusan beri kain. Sisihkan.
- 4
Didihkan air, lalu bentuk adonan lonjong seperti foto dan langsung rebus. Bisa juga dibentuk semua dulu tapi jangan sampai ditumpuk agar tidak saling menempel/lengket kembali. Jika sudah mengapung dan teksturnya seperti letoy maka siap diangkat.
- 5
Gulirkan cenil yang sudah matang pada kelapa parut kukus. Untuk penyajian bisa 2 macam. Yang pertama cukup taburi Gula Pasir Rose Brand sesuai selera. Yang kedua, cenil bisa disiram dengan sirup gula merah. Selamat mencoba.
Tips
Saat merebus cenil yang beraneka warna, usahakan rebus per satu warna dan mulai dari warna paling muda agar warnanya tidak berubah.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar