Es lidah buaya segar
Terinspirasi ketika makan di suatu tempat, jual es lidah buaya rasanya segar dan enak. Mengingat dengan banyaknya tanaman lidah buaya (walau bukan yg jumbo) di rumah, maka coba2 buat sendiri. Es lidah buaya tidak harus dari tanaman jumbo ya. Silahkan dicoba ya teman2 rasanya enak🥰
Es lidah buaya segar
Terinspirasi ketika makan di suatu tempat, jual es lidah buaya rasanya segar dan enak. Mengingat dengan banyaknya tanaman lidah buaya (walau bukan yg jumbo) di rumah, maka coba2 buat sendiri. Es lidah buaya tidak harus dari tanaman jumbo ya. Silahkan dicoba ya teman2 rasanya enak🥰
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci lidah buaya, lemon sebelum diolah
- 2
Kupas lidah buaya dengan menyisir tepi sisik tajamnya lebih dahulu sesuai foto
- 3
Kemudian kupas dengan mengiris kulit atas, atau bisa juga dipotong dulu beberapa bagian supaya mudah mengirisnya. Kemudian bentuk daging lidah buaya menyerupai lidi atau korek api
- 4
Kemudian cuci bersih lidah buaya yg sudah dipotong² dicampur 2 sdm garam, sambil diremas lendirnya biar larut di air mengalir, jika menggunakan air hangat bisa lebih cepat larut getah lendirnya. Cuci hingga kesat. Fungsi garam mengurangi rasa pahit serta mempercepat larutnya getah.
- 5
Pindahkan ke wadah panci, tambahkan air hingga lidah buaya terendam, masak dengan api sedang sampai mendidih sambil diaduk sesekali hingga lidah buaya terlihat bening dan empuk, angkat jangan sampai kematangan atau lodoh.
- 6
Saring lidah buaya yg sudah matang lalu dibilas dengan air mineral. Tiriskan dan sisihkan dalam wadah baskom
- 7
Iris bentuk lidi atau korek api agar2 yg sudah mengeras
- 8
Masukkan biji selasih yg sudah direndam mekar ke dalam baskom beserta irisan agar2 dan lidah buaya yg sudah masak, lalu tambahkan sirup rasa melon dan air secukupnya
- 9
Tambahkan perasan lemon, rasa asam sesuai selera
- 10
Tambahkan air mineral / atau air yg sudah dimasak sebelumnya. Sajikan. Terasa segar apalagi di minum dingin bersama es batu di musim panas 🌸🍸
Tips
Jika ingin awet seminggu dapat disimpan di frozen dalam botol, dianjurkan kurangi volume 2 cm dari bibir botol agar tidak meluap saat proses pembekuan.
Selamat mencoba ⚘️🌸🥰
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar