Banana Dark Chocolate

Name: Banana Dark Chocolate
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr (1 buah) Pisang matang sekali; 40 gr Gula pasir; 1 butir Telur; 30 gr Minyak sayur; 80 gr Tepung terigu serbaguna; 1/2 sdt Baking soda; 1/2 sdt Baking powder; 1/2 sdt Vanili bubuk; Sejumput Garam; 50 gr Dark chocolate batang (cincang kasar)

Kokitchen @fikoginting

Meulaboh, Aceh Barat

Disini ada terjadi sedikit kesalahan ketika mencampur bahan basah (yg blm homogen) dgn bahan kering yg menyebabkan bolu menjadi bantat/padat.

Namun tuk formulasi dan rasanya ini top banget dan nyoklat 😍😋👌

Langsung teringat nenek dikampung yang suka sekali tekstur bolu seperti ini, karena beliau tidak suka bolu yang terlalu lembut seperti makan kapas katanya. 😂

#CookpadApron2026 #CokelatLezat #CookpadCommunity_Sumut #Horas_ArsikCokelatLezat

Disini ada terjadi sedikit kesalahan ketika mencampur bahan basah (yg blm homogen) dgn bahan kering yg menyebabkan bolu menjadi bantat/padat.

Namun tuk formulasi dan rasanya ini top banget dan nyoklat 😍😋👌

Langsung teringat nenek dikampung yang suka sekali tekstur bolu seperti ini, karena beliau tidak suka bolu yang terlalu lembut seperti makan kapas katanya. 😂

#CookpadApron2026 #CokelatLezat #CookpadCommunity_Sumut #Horas_ArsikCokelatLezat

Lebih banyak

Banana Dark Chocolate

Kokitchen @fikoginting

Meulaboh, Aceh Barat

Disini ada terjadi sedikit kesalahan ketika mencampur bahan basah (yg blm homogen) dgn bahan kering yg menyebabkan bolu menjadi bantat/padat.

Namun tuk formulasi dan rasanya ini top banget dan nyoklat 😍😋👌

Langsung teringat nenek dikampung yang suka sekali tekstur bolu seperti ini, karena beliau tidak suka bolu yang terlalu lembut seperti makan kapas katanya. 😂

#CookpadApron2026 #CokelatLezat #CookpadCommunity_Sumut #Horas_ArsikCokelatLezat

Disini ada terjadi sedikit kesalahan ketika mencampur bahan basah (yg blm homogen) dgn bahan kering yg menyebabkan bolu menjadi bantat/padat.

Namun tuk formulasi dan rasanya ini top banget dan nyoklat 😍😋👌

Langsung teringat nenek dikampung yang suka sekali tekstur bolu seperti ini, karena beliau tidak suka bolu yang terlalu lembut seperti makan kapas katanya. 😂

#CookpadApron2026 #CokelatLezat #CookpadCommunity_Sumut #Horas_ArsikCokelatLezat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

6 porsi

Bahan Basah :
150 gr (1 buah)Pisang matang sekali
40 grGula pasir
1 butirTelur
30 grMinyak sayur
Bahan Kering :
80 grTepung terigu serbaguna
1/2 sdtBaking soda
1/2 sdtBaking powder
1/2 sdtVanili bubuk
SejumputGaram
Topping :
50 grDark chocolate batang (cincang kasar)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan bahan, panaskan oven dengan suhu 170-180 C, dan siapkan loyang kecil yang sudah diolesi margarin dan dilapisi kertas roti.
2

Lumatkan pisang dengan garpu. Cincang kasar dark chocolate, bagi dua.
3

Campurkan bahan basah dan aduk hingga homogen.
4

Masukkan bahan kering sambil diayak. Aduk perlahan dengan spatula (metode angkat balik)
5

Masukkan setengah dark chocolate ke adonan, aduk rata.
6

Tuang adonan ke loyang, taburi sisa dark chocolate di atasnya.
7

Panggang 180°C selama 30-35 menit atau hingga matang.
8

Biarkan dingin di loyang selama 10 menit, lalu keluarkan dan dinginkan sepenuhnya.

Tips

Tips untuk perbaikan selanjutnya:
- Bahan basah harus sudah homogen semua baru boleh masuk bahan kering.
- Jangan overmix adonan
- Jika adonan terlalu cair, tambahkan sedikit tepung
- pengembang jangan terlalu sedikit nanti tidak kembang, dan jangan terlalu banyak (bisa pahit & bantat)
(Sumber : Copilot)

Gunakan pisang sangat matang untuk rasa yang manis dan aroma yang kuat 💪