لپه را اول نیم پز میکنیم

پیاز را در روغن تفت می‌دهیم بعد فلفل دلمه را اضافه و تفت بدهید بعد سبزی دلمه ریز خرد شده را اضافه و تفت بدهید نمک و فلفل و ادویه هاو رب را اضافه تفت می‌دهیم و برنج و بلغور کشمش را اضافه کنید و حرارت را خاموش کنید

برگ مو را یک دقیقه آبجوش بذارید تا موقع پیچیدن راحت باشه

ته قابلمه یک بشقاب ملامین بذارید تا هم دلمه ها نسوزه و هم موقع برگرداندن قابلمه دلمه راحت تر دلمه ها به ظرف برگرده

از مواد داخل برگ مو بذارید و به شکل بقچه ای بپیچید و در قابلمه بچینید چند تا گوجه سبز و یا غوره روش بذارید و آب جوش روش بریزید و بذارید بپزد دو سه ساعت طول می‌کشد تا کامل بپزد و برای تزیین پیاز داغ و زرشک استفاده کنید