Huevos rellenos de mejillones en escabeche!!!
#DelantalCookpad2026
No hay nada más agradable que una cena en la terraza de casa, si hace una noche fresca porque últimamente los veranos son tropicales, al menos aquí en Valencia la brisa del mar ni se nota. En fin aún con los calores del verano unís deliciosos huevos rellenos fresquitos con un poco de fiambre para acompañar por ejemplo es una cena muy apetecible. Un buen vino para acompañar y a disfrutar.
Huevos rellenos de mejillones en escabeche!!!
#DelantalCookpad2026
No hay nada más agradable que una cena en la terraza de casa, si hace una noche fresca porque últimamente los veranos son tropicales, al menos aquí en Valencia la brisa del mar ni se nota. En fin aún con los calores del verano unís deliciosos huevos rellenos fresquitos con un poco de fiambre para acompañar por ejemplo es una cena muy apetecible. Un buen vino para acompañar y a disfrutar.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Hierve los huevos durante 10 minutos y coloca en agua fría para eliminar la cocción.
- 2
Pélalos, corta por la mitad y saca la yema.
- 3
En el vaso de la túrmix coloca las yemas, el salmón escurrido y los mejillones pequeños con su caldo y tritura.
- 4
- 5
Rellena cada mitad de huevo con cuidado, decora con un mejillón y deja en el frigorífico para que enfríen mínimo 3 horas.
- 6
Bon profittt!!!!!
Consejos
Puedes cambiar el salmón por atún y añadir también unas alcaparras, le dan un sabor más fuerte pero la combinación es muy rica.
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