एक कप दही में बेसन और हल्दी पाउडर लाल मिर्च पाउडर कटी हुई हरी मिर्च मिलाएं और २ कप पानी डालकर मिक्सी में कढ़ी का बैटर तैयार कर ले

फिर तैयार कढ़ी का बैटर डालकर अच्छी तरह से मिलाएं और लगातार चम्मच से चलाते हुए पकाएं

फिर एक कप पानी डालकर अच्छी तरह से कढ़ी को पकाएं फिर कसूरी मेथी, गरम मसाला पाउडर डालकर मिक्स कर लें

फिर तड़का पैन में घी गरम करके उसमें राई दाने और करी पत्ता मेथी दाना साबुत लाल मिर्च और आधी चम्मच लाल मिर्च पाउडर मिलाएं