اول شربت فالوده را درست می کنیم و کنار می گذاریم تا سرد شود ۲ لیوان شکر را با۱ لیوان آب سرد حل کرده روی شعله گاز می گذاریم تا خوب شکر حل شود و آب به جوش بیاید بعد گلاب و عرق نسترن و نعنا رو اضافه کردم و هم زدم بعد زیر شربت را خاموش کردم نیازی نیست بجوشد

برای درست کردن فالوده،۱ لیوان نشاسته را در یک لیوان آب سرد حل کردم و از صافی رد کردم تا گلوله ای نمانده باشد حالا،۴ لیوان دیگر آب را داخل یک قابلمه ریختم تا جوش بیاید

داخل یک ظرف گود را پر از آب و تکه های یخ میکنیم سپس یک آبکش فلزی رادر فاصله ی ۳۰ سانتی بالای ظرف یخ ،گرفته و فالوده ها را داخل آبکش ریخته با پشت یک قاشق یا کفگیر فشار می دهیم تا فالوده ها بصورت قطرات اشک یا تکه های کوچک از آبکش بریزه توی ظرف آب و یخ

هنگام سرو،زعفران دم کرده را اضافه کرده و نوش جان کنید اگر مایل بودید با تخم شربتی که چند دقیقه خیس کرده اید و ژله ای شده،میل کنید طعمش عالیه گوارای وجودتون باشه

افزودن عرق نسترن ،بید مشک و نعنا اختیاری و قابل حذفه اما با اضافه کردنشون،طعم فالوده خیلی خیلی دلچسبتر میشه

راستی برای شادی روح مادرم که یزدی بودن و فالوده هاش بین خانواده و اقوام ،زبانزد بود و تمامی مامانای آسمونی یه صلوات،هدیه کنید،فدای محبتتون