Sourdough Pancake (Unfed Starter/Discard)

Name: Sourdough Pancake (Unfed Starter/Discard)
Yield: 8 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 140 gr discard, sy pakai starter dingin di kulkas yg sudah di beri makan sehari sebelumnya; 70 gr terigu pro sedang; 1 sdm gula pasir; 1/2 sdt baking powder; 1/2 sdt baking soda; 1/4 sdt vanilla bubuk, bisa pakai pasta vanilla/extract; Sejumput garam halus; 90 ml susu cair; 1 telur ukuran besar, kocok lepas; 1 sdm minyak

Bunda Ei @bundaei

Bandung

Let's make pancake. Salah satu menu sarapan ala Western. Kebetulan masih ada vla diplomat juga di kulkas, biar bisa kepake.
Ini bisa pakai discard, bisa pakai Unfeed Starter ya. Sy starternya di kasih makan kemarin, lalu masuk kulkas untuk di pakai hari ini. Masukan kulkas setelah dia turun ya jangan masih peak nanti akan naik walaupun sudah di dalam kulkas.
Saya pakai pan diameter 9cm. Jadi 8 buah.

#sourdoughpancake #pancake #sourdough #BundaEi #Cookpad_id #CookpadCommunity_Bandung #CookpadApron2026 #AlaWesternFood

Lebih banyak

Sourdough Pancake (Unfed Starter/Discard)

Bunda Ei @bundaei

Bandung

#sourdoughpancake #pancake #sourdough #BundaEi #Cookpad_id #CookpadCommunity_Bandung #CookpadApron2026 #AlaWesternFood

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

8 buah

140 grdiscard, sy pakai starter dingin di kulkas yg sudah di beri makan sehari sebelumnya
70 grterigu pro sedang
1 sdmgula pasir
1/2 sdtbaking powder
1/2 sdtbaking soda
1/4 sdtvanilla bubuk, bisa pakai pasta vanilla/extract
Sejumputgaram halus
90 mlsusu cair
1telur ukuran besar, kocok lepas
1 sdmminyak

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan bahan. Campur telur dan gula pasir, kocok hingga gula tercampur baik. Masukan sourdough starter/discard, minyak/butter cair dan susu. Aduk rata.
2

Masukan terigu, vanilla bubuk, garam, baking soda dan baking powder. Aduk rata. Tutup wadahnya, diamkan 30 menit.
3

Panaskan pan, lalu tuang secukupnya adonan. Biarkan hingga bagian bawahnya kecoklatan dan bagian atasnya mengembang. Lalu balik. Masak hingga kedua sisi matang kecoklatan.
4

Sajikan dengan topping fav.