बीटरूट कचोरी
Deepika Arora @Deepika_Arora
बीटरूट कचोरी
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
उड़द दाल को धोकर ग्राइंडर में पीस लें।
- 2
उसमें बीटरूट, अदरक, हरी मिर्च, नमक, हींग और अजवाइन डालकर दोबारा पीसें।थोड़ा पानी डालकर मिश्रण को 10 मिनट ढककर रखें।जिससे दाल उसमें अच्छी तरह फूल जाएगी
- 3
आटे में बटर और बीटरूट वाला मिश्रण डालें, जरूरत अनुसार पानी डालकर टाइट आटा गूंथ लें। आटे की एक बराबर लोई बनाएंगे
- 4
लोई पर तेल लगाकर बेलेंगे और उसे लो टू मीडियम फ्लेम पर दोनों तरफ से गोल्डन होने तक सकेंगे ।
- 5
मैंने इसे छोले की सब्जी के साथ सर्व किया है आप चाहे तो इसके आलू और कद्दू भी बना सकते हैं
- 6
गरमा गरम कचोरी और छोले की सब्जी को प्याज के सलाद के साथ सर्व करें
टिप्स
कचोरी को क्रिस्पी बनाने के लिए तेल का तापमान लो टू मीडियम रखें।
कीवर्ड
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