चिचिंडा की सूखी सब्जी
#CA26
#Week18
#थीम - बेल से थाली तक
#चिचिंडा
#Cookpadindia
चिचिंडा की सब्जी पोषक तत्वों का ख़ज़ाना है अंग्रेजी में इसे स्नेक गर्ड कहते हैं आज मै चिचिंडा की सूखी सब्जी बनाने की रेसिपी शेयर कर रही हूं यह बहुत आसानी से झटपट तैयार हो जाती है स्वादिष्ट होने के साथ यह सेहतमंद सब्जी है डायबिटीज और ब्लड प्रेशर के मरीजों के लिए चिचिंडा की सब्जी खाना बेहद लाभकारी है किडनी और लिवर के लिए भी चिचिंडा की सब्जी चमत्कारी हो सकती है ।
चिचिंडा की सूखी सब्जी
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चिचिंडा की सब्जी पोषक तत्वों का ख़ज़ाना है अंग्रेजी में इसे स्नेक गर्ड कहते हैं आज मै चिचिंडा की सूखी सब्जी बनाने की रेसिपी शेयर कर रही हूं यह बहुत आसानी से झटपट तैयार हो जाती है स्वादिष्ट होने के साथ यह सेहतमंद सब्जी है डायबिटीज और ब्लड प्रेशर के मरीजों के लिए चिचिंडा की सब्जी खाना बेहद लाभकारी है किडनी और लिवर के लिए भी चिचिंडा की सब्जी चमत्कारी हो सकती है ।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले चिचिंडा बनाने की सभी सामग्री इकट्ठी कर लें फिर चिचिंडे को धोकर छीलकर गोल गोल काट लें
- 2
अब एक कड़ाही में रिफाइंड ऑयल गर्म करें इसमें हींग जीरा चटकाएं फिर इसमें प्याज डालकर लाल करे फिर अदरक लहसुन का पेस्ट डालें
- 3
अदरक लहसुन पेस्ट को हल्का सा भूनकर फिर इसमें कटा हुआ टमाटर डालें जब टमाटर थोड़ा नरम हो जाए तो इसमें कटा हुआ चिचिंडा डालें साथ ही हल्दी पाउडर लाल मिर्च पाउडर धनिया पाउडर मिलाएँ
- 4
साथ ही स्वादानुसार नमक मिलाएँ सबको भलीभांति मिलाएँ और धीमी धीमी आँच पर चिचिंडा गलने तक पकाएँ जब चिचिंडा का पानी सूख जाए और यह नरम हो जाए तो थोड़ी देर सब्जी को भूनें फिर धनिया पत्ती डालकर गैस बंद कर दें।
- 5
स्वादिष्ट और पौष्टिक चिचिंडे की सूखी सब्जी को रोटी पराठा दाल चावल के साथ साइड डिश के रूप में लंच या डिनर के रूप में सर्व करें।
- 6
- 7
कीवर्ड
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