Bolu Kukus Coklat Mekar (Gluten Free)
Akhirnya sudah gak penasaran lagi sama rasa bolu gluten free. Dari dulu maju mundur syantiek mau bebikinan karena takut gagal dan rasa tidak sesuai ekspetasi 🤭🤭...
Mumpung kelas KaMI lagi ngadain #KelasKaMI_BoluKukus dan masih didampingi narsum mbak @Riens_Putri semangatlah saya mau bikin. Karena bisa langsung tanya pakarnya kalo ada "something" 😅😅...
Alhamdulillah walaupun bolunya belum mekar sempurna karena saya cuma pakai baking powder biasa bukan yang double acting dan ngisi agak kepenuhan jadi mekarnya shy shy cat 😆😆tapi rasanya enak, empuk, nyoklat, beremah sesuai deskripsi karena saya pakai Tepung Beras, Tepung Maizena dan Gula Pasir dari Rose Brand.
Terimakasih mbak Arina dan Cookpad Indonesia sudah bikin kelas bolu kukus dengan berbagai versi yang pengen banget semua aku coba praktek.
Bolu Kukus Coklat Mekar (Gluten Free)
Akhirnya sudah gak penasaran lagi sama rasa bolu gluten free. Dari dulu maju mundur syantiek mau bebikinan karena takut gagal dan rasa tidak sesuai ekspetasi 🤭🤭...
Mumpung kelas KaMI lagi ngadain #KelasKaMI_BoluKukus dan masih didampingi narsum mbak @Riens_Putri semangatlah saya mau bikin. Karena bisa langsung tanya pakarnya kalo ada "something" 😅😅...
Alhamdulillah walaupun bolunya belum mekar sempurna karena saya cuma pakai baking powder biasa bukan yang double acting dan ngisi agak kepenuhan jadi mekarnya shy shy cat 😆😆tapi rasanya enak, empuk, nyoklat, beremah sesuai deskripsi karena saya pakai Tepung Beras, Tepung Maizena dan Gula Pasir dari Rose Brand.
Terimakasih mbak Arina dan Cookpad Indonesia sudah bikin kelas bolu kukus dengan berbagai versi yang pengen banget semua aku coba praktek.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan Tepung Beras Rose Brand, Tepung Maizena Rose Brand, cokelat bubuk, baking powder dan baking soda ke dalam wadah. Aduk hingga tercampur rata kemudian ayak.
- 2
Kocok lepas Gula Pasir Rose Brand, telur ayam dan pasta vanilla hingga gula larut dan telur putih pucat.
- 3
Tambahkan susu fullcream, aduk hingga tercampur rata.
- 4
Masukkan campuran tepung secara bertahap sambil diaduk perlahan supaya tidak ada adonan yang bergerindil.
- 5
Tambahkan minyak goreng, tuang sambil diaduk perlahan hingga tercampur rata.
- 6
Masukkan adonan ke dalam cetakan yang sudah dialas paper cup sebanyak ¾ tinggi cetakan (jangan terlalu full supaya bisa mekar merekah, punyaku terlalu full jadinya kurang merekah).
- 7
Kukus selama 15 menit api besar. Sebelumnya kukusan dipanaskan hingga beruap banyak.
- 8
Setelah matang, keluarkan dari cetakan. Sajikan hangat makin nikmat.
- 9
Hasilnya empuk, lembut, agak beremah dan nyoklat plus bikin kenyang. Di suhu ruang sampek keesokan harinya tetap empuk dan gak keras.
Tips
1. Gunakan baking powder double acting untuk hasil mekar sempurna
2. Gunakan api besar supaya bolu bisa merekah cantik
3. Tuang sebanyak ¾ dari tinggi cetakan dan taruh agak berjarak supaya adonan bisa mekar.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar