Masak terlebih dahulu santan kelapa, masukkan daun pandan, garam dan vanili. Aduk hingga mendidih. Lalu dinginkan sebelum d pakai

Campur semua bahan (tapioka, tepung beras dan gula) lalu masukkan santan yg sudah dingin secara bertahap. Aduk sampai tercampur rata dan pastikan tidak ada adonan yg bergerindil.

Lalu bagi rata adonan menjadi 2 bagian. Wadah pertama beri pewarna hijau pandan. Wadah lainnya beri pemutih makanan (sy merk koepe") larutkan terlebih dahulu d mangkuk kecil dgn 2sdm air baru campurkan kedalam wadah.

Siapkan loyang uk 20x20x7 yg sudah d olesi minyak tipis atau carlo agar tidak lengket.. Pastikan kukusan sudah benar2 panas dan menguap banyak ya..

Lalu mulai kukus layer pertama dgn warna hijau sebanyak 120ml. Kukus selama 5 menit. Kemudian layer ke 2 warna putih sebanyak 120ml kukus selama 5 menit. Begitu seterusnya sampai adonan habis.

Layer terakhir kukus selama 25 menit agar lapis tanak sempurna dan ga gampang basi.

Setelah kurang lebih 3 jam lapis selesai dan matang. Kemudian dinginkan (klo sy bisa semalaman😃) Setelah dingin baru lapis bisa d keluarkan dr loyang. Dan siap d potong2 sesuai selera. Klo sy jadi 40 potong.

Selamat mencoba yaaaa 🥰