Setelah bahan siap. Rebus mie selama 2- 3 menit (agar teksturnya kenyal dan tidak terlalu lembek). Angkat dan tiriskan, beri sedikit minyak, aduk2 agar tidak lengket, sisihkan. Haluskan bawang putih, garam, gula pasir dan kaldu bubuk, sisihkan. Pecahkan 3 butir telur (mf telur yang satu tdk kefoto😁), masukkan bumbu halus, lalu kocok kembali.

Larutkan 1 sdm tepung tapioka dengan 1 sdm air matang, tuang ke dalam kocokan telur, aduk hingga rata. Masukkan mie yang sudah direbus tadi, campur hingga semua mie terendam telur.

Beri irisan daun bawang. Panaskan wajan/teflon, beri sedikit minyak dan margarin. Tuang semua adonan, lalu ratakan bentuknya seperti pizza. Tutup teflon sebentar agar bagian atasnya matang dan padat. Jika bagian bawah sudah kuning kecoklatan, balik perlahan dan masak sisi satunya sampai matang. Setelah matang angkat, potong-potong bentuk segitiga seperti pizza, beri di atasnya mayones dan saus favorit keluarga, sajikan😍.