Kue Cubit (Discard Sourdough)

Name: Kue Cubit (Discard Sourdough)
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 80 gr discard sourdough 100%; 105 gr tepung protein sedang; 75 gr gula pasir; 2 cubit garam; 1/4 sdt baking soda; 1/2 saset vanili bubuk; 1 butir telur; 94 gr susu cair; 40 gr margarin cair

Baking With 'Otang' @BakingWithOtang

Depok Dua, Jawa Barat

#CamilanSeru
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Depok

Lebih banyak

Kue Cubit (Discard Sourdough)

Baking With 'Otang' @BakingWithOtang

Depok Dua, Jawa Barat

#CamilanSeru
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Depok

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 porsi

80 grdiscard sourdough 100%
105 grtepung protein sedang
75 grgula pasir
2 cubitgaram
1/4 sdtbaking soda
1/2 sasetvanili bubuk
1 butirtelur
94 grsusu cair
40 grmargarin cair

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan discard sourdough yang disimpan dari kulkas. Campur discard sourdough dengan tepung, gula pasir, garam, baking soda, vanili bubuk, telur, dan susu cair. Susu cair ditambahkan secara sedikit demi sedikit. Aduk sampai tercampur rata.
2

Tambahkan margarin cair, aduk sampai tercampur rata. Diamkan adonan selama 15 menit.
3

Saya tidak punya loyang kue cubit. Jadi saya memanggang kue cubit dengan loyang pie di atas teflon. Olesi loyang pie dengan margarin, letakkan loyang pie di atas teflon, lalu panaskan teflon dengan api kecil. Setelah panas, tuang adonan kue cubit tapi jangan full. Tutup teflonnya.
4

Setelah setengah matang, taburi atasnya dengan meses, tutup lagi teflonnya, panggang sampai matang.
5

Sajikan kue cubit dengan sourdough discard untuk keluarga tercinta.