Тушковані овочі з городу

Name: Тушковані овочі з городу
Yield: 3 порції
Cuisine: України
Ingredients: 300 г Кабачок молодий; 200 г Перець солодкий різнокольоровий; 200 г Помідор; 2 шт. Морква; 2 шт. Цибуля ріпчаста; 8-10 зубчиків Часник за смаком; 1/2 пучок Кінза; 2 ст. л. Олія; 2 г Сіль за смаком

Катерина Маркиш @KatyaMar

Житомир

#CookpadФартух2026

Тушковані овочі з городу

Катерина Маркиш @KatyaMar

Збережено

Інгредієнти

35 хвилин

3 порції

300 гКабачок молодий
200 гПерець солодкий різнокольоровий
200 гПомідор
2 шт.Морква
2 шт.Цибуля ріпчаста
8-10 зубчиківЧасник за смаком
1/2 пучокКінза
2 ст. л.Олія
2 гСіль за смаком

Збережено

Кроки

35 хвилин

1

Моркву натерти на крупній терці. Овочі нарізати довільно.
2

На олії обсмажити цибулю до прозорості. Додати моркву, смажити до зміни кольору. Додати кабачки та перець, тушкувати до м’якості. Посолити, додати часник через прес, помідори. Перемішати. Вимкнути вогонь, додати нарізану кінзу.
3

Можна подавати страву і гарячою, і холодною.