کوکی گیلاس solmaz
گوارایمان باد
ما کسانی هستیم که خود را با خود درمان می کنیم،
از غم سوزن، و از اندوه نخی میسازیم
تا زخم هایمان را بخیه کنیم....
#چالش
#لقمه_مدرسه
#مدرسه
#کوکی
#کوکی_گیلاس
#گیلاس
کوکی گیلاس solmaz
گوارایمان باد
ما کسانی هستیم که خود را با خود درمان می کنیم،
از غم سوزن، و از اندوه نخی میسازیم
تا زخم هایمان را بخیه کنیم....
#چالش
#لقمه_مدرسه
#مدرسه
#کوکی
#کوکی_گیلاس
#گیلاس
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
.
- 2
- 3
اول کره نرم را با شکر قهوه ای با دور تند همزن بزنید تا کاملا کره و شکر مخلوط و یکدست شود (کاسه را دور گیری کنید)
- 4
و بعد تخم مرغ هم دمای محیط را با وانیل افزوده و باز با دورتند همزن بزنید تا مخلوطی یکدست حاصل شود (کاسه دور گیری شود)
- 5
و بعد آرد و بکینگ پودر و نمک را را کم کم و در ۳ مرحله روی مواد الک کنید و آرام با همزن دستی مخلوط کنید
- 6
- 7
تا مایع تقریبا سفت مانند ولی چسبناک حاصل شود و بعد گیلاس ها را افزوده و آرام با قاشق با خمیر مخلوط کنید تا گیلاس ها له نشود و داخل خمیر آب نندازد.
- 8
و بعد مخلوط آماده شده را روش سلفون کشیده و ۳۰ دقیقه در یخچال استراحت دهید تا مخلوط منسجمتر شود.
- 9
و بعد اگر خمیر کوکی چسبناک بود به کمک دست چرب شده با روغن مایع به اندازه گردوی درشت داخل دست گرد کنید و با فاصله در سینی فر که کاغذ روغنی انداختید بچینید (می تونید با قاشق یا اسکوپ بستنی این کار را هم انجام دهید)و روش خلال بادام بپاشید و پودر قند الک کنید.
- 10
و فر گازی ۱۷۰ درجه از قبل گرم شده طبقه وسط به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه بپزید.(چون دمای فرها متفاوت است ممکنه زمان پخت کمتر یا بیشتر شود حتما چک کنید)
- 11
من داخل فر برقی ۱۶۰ درجه با پیش گرمایش با المنت پایین و فن پختم به مدت ۲۰ دقیقه و بعد که از فر درآوردید کمی بذارید خنک شود و بعد از کاغذ روغنی جدا کنید.
- 12
نکته مهم**** برای تشخیص پخت کوکی باید زیرش طلایی بشه واگر روی کوکی با فشار کم انگشت فشار دهید کاملا پخته ولی کمی حالت نرمی احساس شود چون بعد این که از فر در می آورید روند پخت تا وقتی که کوکی گرم هست ادامه دارد و ممکنه بافتش بعد سرد شدن سفت شود حتما دقت کنید.
کوک اسنپها
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (6)