Bolu Kukus Gula Merah
Bolu Kukus ke-2 yang aku bikin hasil belajar di kelas KaMi Bolu Kukus. Ini adalah bolu kukus favorit aku banget, rasanya manis legit karena gula merah dan juga aku pakai Gula Pasir Rose Brand yang sudah terbukti kualitasnya.
Source @Riens_Putri
Bolu Kukus Gula Merah
Bolu Kukus ke-2 yang aku bikin hasil belajar di kelas KaMi Bolu Kukus. Ini adalah bolu kukus favorit aku banget, rasanya manis legit karena gula merah dan juga aku pakai Gula Pasir Rose Brand yang sudah terbukti kualitasnya.
Source @Riens_Putri
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan. Siapkan panci, masukkan gula merah, daun pandan, garam dan air lalu rebus hingga mendidih dan gula merah larut.
- 2
Saring larutan gula merah kemudian dinginkan. Siapkan wadah, masukkan telur, gula pasir Rose Brand dan Vanilla powder. Kocok dengan whisker hingga gula larut dan telur berubah warna.
- 3
Di wadah lain, ayak tepung terigu, baking powder, dan soda kue kemudian aduk hingga tercampur rata. Sisihkan. Jika larutan gula merah sudah dingin, masukkan kedalam adonan telur kemudian aduk dengan whisker hingga merata.
- 4
Masukkan campuran tepung yang sudah diayak tadi kedalam adonan telur dan gula merah kemudian aduk kembali menggunakan whisker hingga merata.
- 5
Setelah tercampur rata, tambahkan santan instan dan minyak goreng kedalam adonan. Aduk menggunakan spatula dan pastikan tidak ada minyak yang mengendap di dasar adonan.
- 6
Tuangkan adonan ke dalam gelas ukur kemudian tuang adonan kedalam cetakan yang sudah dilapisi paper cup hingga terisi penuh. Susun cetakan yang sudah terisi adonan didalam pengukus yang sudah dipanaskan sebelumnya.
- 7
Kemudian kukus adonan dengan api besar selama kurang lebih 15 menit atau hingga matang. Setelah dingin keluarkan bolu dari cetakan. Bolu kukus gula merah siap untuk dihidangkan.
Tips
- Pastikan larutan gula merah telah dingin saat dicampur kedalam adonan telur
- Ketika terigu sudah masuk, aduk adonan cukup sampai tercampur rata jangan sampai overmix agar adonan tidak mengental seperti dodol.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar