مواد خشک به جز شکر (آرد، پودر کاکائو،بکینگ پودر، نمک) رو الک کنید و در ظرف جداگانه بریزید.

تخم مرغ ها، شکر و وانیل را دو سه دقیقه با همزن بزنید تا بافت آن کرمی شود.

حالا روغن رو اضافه کنید و ۳۰ ثانیه دیگر هم بزنید تا یکدست شود.

مواد خشک رو کم کم اضافه کنید و با دور کند همزن یا لیسک هم بزنید و مخلوط کنید. نتیجه کار باید یک خمیر تیره، منسجم باشد که چسبناک باشد اما زیاد به دست نچسبد.

مواد رو با لیسک در ظرف جمع کنید، و با دربسته حداقل نیم ساعت توی یخچال بگذارید. در این مدت فر رو حرارت اولیه دهید.و توی سینی آن کاغذ روغنی قرار دهید

بعد از خارج کردن از یخچال با دست گلوله هایی کمی بزرگتر از گردو درست کنید و کاملا در پودر قند بغلتانید و در سینی فر با فاصله بچینید..

در دمای ۱۷۰ به مدت ۱۵ تا ۲۵ دقیقه بسته به فرتون بپزید. بعد از آماده شدن دست نزنید تا از دما بیفتد و بعد در ظرف بچینید..