A húst kissé kloffolni. Mindkét oldalát a fűszerekkel megszórni és a mustárral bekenni. Jó ha egy keveset pihentetjük, majd a felforrósított olajban, mindkét oldalát, pirosra sütni. Az olajból kiszedni.

A paprikát, lilahagymát, füstölt kolbászt, bacon szalonna 3/4 részét, a petrezselyem zöldet apróra vágni. Az edami sajtot lereszelni.
A paradicsomot szeletelni.

A paradicsom kivételével az előkészített hozzávalókat és a tömlős sajtot összekeverni.

A visszamaradt olajjal a tepsit meglocsolni. Belerakni a hússzeleteket. Mindegyikre bőven adagolni a sajtos, zöldséges keverékből. Erre kerül a szeletelt paradicsom és a maradék bacon szalonna.

Alufóliával letakarva, kb.35-40 percig sütni. A fólia eltávolítása után, megszórni a reszelt sajttal és tovább sütni, amíg a sajt ráolvad.

Rizi-bizivel kínálni.
Jó étvágyat hozzá!