Singkong Goreng Merekah
Garing di luar lembut di dalam, suami paling suka sore sore pulang kerja disuguhin singkong goreng 🤤
Singkong Goreng Merekah
Garing di luar lembut di dalam, suami paling suka sore sore pulang kerja disuguhin singkong goreng 🤤
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas singkong, cuci bersih, potong sesuai selera.
- 2
Didihkan air, rebus singkong selama kurang lebih 20 menit.
- 3
Saat 5 menit lagi sebelum singkong diangkat, siapkan wadah, masukkan air dingin dengan es batu, bawang putih yg sudah digeprek, garam, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata. Fungsi air es supaya singkong bisa merekah saat digoreng.
- 4
Setelah singkong matang, matikan api, angkat singkong dan langsung masukkan ke dalam air dingin. Diamkan selama 30 menit (cukup 30 menit, jangan terlalu lama, karena singkong bisa hancur jika terlalu lama direndam dengan air es).
- 5
Setelah 30 menit, buang air rendaman singkong, lalu tiriskan. Singkong bisa langsung digoreng atau disimpan dalam kulkas chiller maksimal 3 hari.
- 6
Panaskan minyak goreng, masukkan secukupnya singkong sampai terendam minyak, lalu goreng sampai kecoklatan. Singkong goreng anget anget siap disantap 😋
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar