मावे की बर्फी
#Ca26
मावे की स्वादिष्ट बर्फी बनाने के लिए घर की रखी सामग्री प्योर फुल फैट क्रीम वाला दूध ले और घर पर रखी सामग्री से आप ये बर्फी बना सकते हैं अगर आपके पास कोई सामग्री नहीं है तो उसे आप स्किप कर सकते हैं तो आइए देखें स्वादिष्ट बर्फी को कैसे बनाया जाए देखते हैं और इसका आनंद लेते हैं
मावे की बर्फी
#Ca26
मावे की स्वादिष्ट बर्फी बनाने के लिए घर की रखी सामग्री प्योर फुल फैट क्रीम वाला दूध ले और घर पर रखी सामग्री से आप ये बर्फी बना सकते हैं अगर आपके पास कोई सामग्री नहीं है तो उसे आप स्किप कर सकते हैं तो आइए देखें स्वादिष्ट बर्फी को कैसे बनाया जाए देखते हैं और इसका आनंद लेते हैं
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
मावा डेट्स की बर्फी बनाने के लिए सभी सामग्री किचन प्लेटफॉर्म में रख ले कढ़ाई में दूध चढ़ाएं दूध को तेज आंच में लगातार पकाते रहे दूध धीरे-धीरे गाढ़ा होने लगेगा
- 2
अब एक पैन में डेट्स निकाल ले डेट्स यदि सीडलेस है तो इसका ऐसे ही पेस्ट बनाने और यदि सीड्स फुल है तो इसके सीड्स निकाल कर तब पेस्ट बना ले
- 3
एक बाउल में ड्राई फ्रूट्स निकाल कर एक पैन में डालकर रोस्ट कर ले उसके बाद इसे ठंडा होने दे ठंडा होने के बाद इसका दरदरा पाउडर बना ले
- 4
दूध पक कर गाढा हो जाए तो इसमें ड्राई फ्रूट्स पाउडर डालें
- 5
और खजूर का पेस्ट दोनों मिला दे अब इसे अच्छे से मिक्स करें उसके बाद इसमें इलायची पाउडर डालें
- 6
लास्ट में केसर की पत्तियां डालें और इसे एक बार फिर से अच्छे से चलाएं अभी एक प्लेट में ग्रीसिंग करके जमा दे आधा घंटा रखने के बाद इसमें कटे हुए ड्राई फ्रूट्स या पिस्ते कुछ कतरन डाले
- 7
उसके बाद इसके चाकू की सहायता से पीस कर ले इसे रूम टेम्परेचर जैसा ठंडा होने के बाद एयर टाइट डिब्बे में बंद करके रख दें आप इसका15 दिन तक फ्रिज में रखकर स्वाद ले सकते है।
टिप्स
मावा हाई फ्लेम में ही बनाए,कढ़ाई में दूध डालने से पहले एक सर्विस स्पून पानी जरूर डालें इससे दूध जलता नहीं है
कीवर्ड
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