تخم مرغ و شکر و وانیل رو ۵ دقیقه هم بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه ،میتونید از شکر سفید هم استفاده کنید البته کمی بافتش متفاوت میشه

روغن و پودر کاکائو الک شده را اضافه کرده و مخلوط کنید ،اگر کاکائو را در روغن باز کنید رنگ بهتری به کوکی میده

سایر مواد خشک را با هم الک کرده اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر جمع شود در نهایت شکلات چیپسی را اضافه کنید ،این خمیر باید حتما ۲ ساعت در یخچال استراحت کند

سپس گلوله های ۳۰ گرمی از خمیر درست کنید و در دست گرد و پهن کنید و روی سینی فر که کاغذ نسوز انداخته اید بچینید

در فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۷۰ الی ۱۸۰ درجه به مدت حدودی ۱۰ دقیقه بپزید وقتی دور کوکی سفت شد ولی وسط کوکی هنوز نرم هست پختش کافیه ،رنگش روشنتر میشه و روی کوکی ترکهای ریز زیبایی ایجاد میشود،اگر زیاد در فر بمونه خشک و سفت میشه

وقتی از فر خارج کردید و از گرمای اولیه افتاد در ظرف دردار نگهداری کنید تا خشک نشود