एक पैन मे तेल गर्म करे। इसमे राई, जीरा और तिल डालकर भून ले।

अब इसमे पानी डालकर उबाल ले। साथ मे नमक, काली मिर्च पाउडर, चिली फ्लेक्स, हरी मिर्च और ग्रेटेड अदरक भी डाल दे।

अब इसमे धीरे धीरे सूजी डाले और लगातार चलाते रहे ताकि गांठे न पडे।

मिश्रण के गाढा होने और पैन छोडने तक पकाए। इसे एक बर्तन मे निकाल कर ठंडा करे।

अब इस मिश्रण मे उबला हुआ आलू और हरा धनिया डालकर मिक्स करे।

मिश्रण को रोल करके छोटे छोटे बाइट्स बना ले। इस तरह सभी बाइट्स बना ले।

कढाई मे तेल गर्म करे और बाइट्स को सुनहरा और क्रिस्पी होने तक तल ले।

गरमागरम सूजी पोटैटो बाइट्स बन कर तैयार है। साॅस या चटनी के साथ सर्व करे।