هلوی رسیده را خوب شسته تا پرز هلو گرفته شود سپس پوست بگیرید طوریکه مقداری از گوشت هلو روی پوست بماند پوست هلو را در قوری که مقداری آب جوش ریخته شده می‌ریزید به مدت ده دقیقه روی بخار کتری قرار داده تا دم بکشد سپس چای سیاه را اضافه کرده دوباره روی بخار کتری قرار داده تا دم بکشد چای عطر و طعم هلو پیدا میکند.