Siapkan bahan. Didihkan air dan 1 lembar daun pandan, rebus sagu mutiara hingga bening,tambahkan 2 tetes pewarna makanan merah,tambahkan 2 sdm gula (ambil dari gula dlm resep). Saya menggunakan metode 10-30-10, saring, siram air dingin, sisihkan

Dalam pan, masukkan tepung hunkwe, sisa gula dan garam, aduk rata, tambahkan santan, aduk hingga tidak ada tepung yang menggerindil, kemudian nyalakan kompor dan masak hingga sedikit mengental, angkat dan bagi menjadi 2 bagian,

1 bagian langsung dituang dalam cetakan, 1 bagian di campur dengan sagu mutiara yang telah matang, nyalakan kompor kembali dan aduk adonan mutiara hingga rata. Tuang dalam cetakan yg sudah berisi adonan hunkwe warna putih, dinginkan dan jika sudah set siap dikeluarkan dari cetakan dan disajikan. Note : dalam 1 cetakan berisi setengah adonan hunkwe putih, setengah adonan hunkwe mutiara