Siapkan bahan. Cuci dan potong bagian atas kabocha, keluarkan biji dan serabutnya. Sisir gula kelapa.

Masukkan gula kelapa ke dalam kabocha. Tambahkan santan, garam dan air.

Kabocha siap dikukus. Baiknya dialasi mangkok/piring/aluminium foil bagian bawah kabocha. Tujuannya agak airnya bisa tertampung.
Kukus kabocha selama 30 menit dalam kukusan yang telah dipanaskan terlebih dahulu.

Setelah matang. Keluarkan dari kukusan. Siap disajikan selagi hangat.