Ayam Goreng Crispy
Bikin Ayam Goreng Crispy yang rasanya gak kalah sama yang di jual di luaran, dan ini approved bangett di lidah suami dan anak². Daging nya empuk dan kulit nya crispy bangett.. Yuuk masak :)
Ayam Goreng Crispy
Bikin Ayam Goreng Crispy yang rasanya gak kalah sama yang di jual di luaran, dan ini approved bangett di lidah suami dan anak². Daging nya empuk dan kulit nya crispy bangett.. Yuuk masak :)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Marinasi : Campurkan ayam dengan bumbu marinasi (bawang putih halus, merica, garam, kaldu bubuk, dan air)
- 2
Aduk rata, simpan di dalam kulkas minimal selama 1 jam agar bumbu meresap sempurna.
- 3
Penepungan dan Pencelupan : Ambil ayam dari kulkas, gulingkan ke dalam tepung kering sambil sedikit ditekan-tekan (jangan diremas terlalu keras).
- 4
Celupkan ayam ke dalam adonan basah, angkat dan tiriskan sebentar.
- 5
Gulingkan kembali ke dalam tepung kering, lalu cubit-cubit ringan bagian permukaannya dengan ujung jari agar terbentuk lapisan yang keriting dan tebal.
- 6
Menggoreng : Panaskan minyak yang banyak di dalam wajan (pastikan ayam bisa terendam saat digoreng). Gunakan api sedang cenderung kecil.
- 7
Masukkan ayam satu per satu. Goreng hingga warnanya kuning keemasan dan matang merata (biasanya memakan waktu sekitar 10–12 menit).
- 8
Setelah matang, angkat dan tiriskan. Ayam Goreng Crispy siap di sajikan dan di santap :)
Tips
🍁Jangan memasukkan terlalu banyak ayam sekaligus ke dalam wajan agar suhu minyak tidak turun drastis dan ayam tidak menyerap terlalu banyak minyak.
🍁Gunakan air es (bahkan air bersuhu dingin kulkas) untuk adonan pencelup basah agar menghasilkan kulit ayam yang ekstra renyah.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar