क्रिस्पी आलू भुजिया पराठा
#CA2026
Week 23
पराठे में आलू भुजिया का स्वादिष्ट और कुरकुरा ट्विस्ट मसालों से भरपूर ये अनोखा पराठा हर निवाले को और भी मजेदार बनाता है।
क्रिस्पी आलू भुजिया पराठा
#CA2026
Week 23
पराठे में आलू भुजिया का स्वादिष्ट और कुरकुरा ट्विस्ट मसालों से भरपूर ये अनोखा पराठा हर निवाले को और भी मजेदार बनाता है।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
पराठे के लिए सामग्री निकाल ले
- 2
आटे को गूंद कर रख ले
- 3
प्याज़ को काट ले,साबुत धनिया और आलू भुजिया को दरदरा कर ले
- 4
कड़ाई में तेल डालकर गरम होने दे फिर उसमे जीरा,धनिया डालकर 1 मिनट फ्राई होने दे
- 5
कटी हुई प्याज़ डाले और सॉफ्ट होने तक पकने दें
- 6
प्याज़ सॉफ्ट होने के बाद, अदरक लहसुन पेस्ट,काली मिर्च पाउडर,नमक,हरी मिर्च और पुदीना डालकर 2 मिनट फ्राई होने दें
- 7
आलू भुजिया डालकर अच्छी तरह मिक्स करें और 2 मिनट पकने दें धीमी गैस पर
- 8
आटे की लोई बना ले थोड़ा बेले और घी लगा कर स्टफिंग डाले लोई को अच्छी तरह बंद करें
- 9
ऊपर से कलौंजी और तिल लगा कर हल्के हाथों से बेलें
- 10
देसी घी लगा कर दोनों तरफ से अच्छी तरह सेक लें
- 11
रायते के लिए सामग्री निकाल ले
- 12
हरी धनिया,पुदीना और हरी मिर्च को मिक्सी जार में डालकर ब्लेंड कर लें
- 13
दही को अच्छी तरह फेंट लें हरी धनिया, पुदीना और हरी मिर्च का पेस्ट डाले और अच्छी तरह मिक्स करें
- 14
नमक,चाट मसाला पाउडर डालकर अच्छी तरह मिक्स करें
- 15
गरम आलू भुजिया पराठे को हरी धनिया पुदीने वाले रायते के साथ सर्व करें
- 16
कीवर्ड
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