चिकन मरग़
#NW
चिकन मरग एक स्वादिष्ट और खुशबूदार डिश है।ये हैदराबाद की एक फेमस डिश है जो को अक्सर शादियों में या कोई खास मौक़ा पर बनाई जाती है ।
चिकन मरग़
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चिकन मरग एक स्वादिष्ट और खुशबूदार डिश है।ये हैदराबाद की एक फेमस डिश है जो को अक्सर शादियों में या कोई खास मौक़ा पर बनाई जाती है ।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
चिकन को धोकर साफ करें और नमक,अदरक लहसुन पेस्ट और हल्दी डालकर उबाल लें
- 2
बाकी की सामग्री निकाल लें
- 3
मिक्सी जार में करी हुई प्याज़,ड्राई फ्रूट्स अदरक और लहसुन की कलियां, दही डालकर स्मूथली ब्लेंड कर लें
- 4
उबले हुए चिकन को साइड में रख लें
- 5
पतीले में देसी घी डालें गरम होने के बाद खड़े मसाले डालें
- 6
पीसा हुआ पेस्ट,काली मिर्च पाउडर,धनिया पाउडर,गरम मसाला,हरी मिर्च, डालकर 10 मिनटों के लिए अच्छी तरह भून लें
- 7
10 मिनट बाद उबाल कर रखा हुआ चिकन,हरी धनिया और पुदीना डालकर 5 मिनट और पकने दें घी अलग होने तक
- 8
अपने हिसाब से ग्रेवी रख लें नींबू का रस और थोड़ा और गरम मसाला डालकर 5 मिनट धीमी गैस पर पकने दें
- 9
गरम चिकन मरग़ पराठे या रुमाली रोटी के साथ सर्व करें
- 10
टिप्स
चिकन मरग को देसी घी से ही बनाने में स्वादिष्ट होता है।
इसकी ग्रेवी को लिक्विड फॉर्म में ही रखना चाहिए।
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