Estofado exprés con fideos entrefinos

Name: Estofado exprés con fideos entrefinos
Yield: 3 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 kilo carne; 1 cebolla; 1/2 morrón rojo; 1 zanahoria grande; c/n Aceite; a gusto Agua; a gusto Sal y adobo; c/n Ajo en polvo; 1 boniato re grande; 2 papas medianas; a gusto Pulpa de tomate; 1/2 paquete de fideos entrefinos cocidos

Cecilia Virlee @ceci2311

tacuarembo,uruguay🇺🇾

Ayer hice este espectagular estofado quedo muy deli,yo lo acompañe con fideos entrefinos puede ser pure o simplemente timpal de arroz es opcional lo que ustedes quieran acompañar el estodado

Estofado exprés con fideos entrefinos

Cecilia Virlee @ceci2311

tacuarembo,uruguay🇺🇾

Ayer hice este espectagular estofado quedo muy deli,yo lo acompañe con fideos entrefinos puede ser pure o simplemente timpal de arroz es opcional lo que ustedes quieran acompañar el estodado

Guardada

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Ingredientes

1 hora y 50 minutos

3 raciones

1 kilocarne
1cebolla
1/2morrón rojo
1zanahoria grande
c/nAceite
a gustoAgua
a gustoSal y adobo
c/nAjo en polvo
1boniato re grande
2papas medianas
a gustoPulpa de tomate
1/2paquete de fideos entrefinos cocidos

Guardada

Paso a paso

1 hora y 50 minutos

1

Sofreí la carne junto al morrón i un poquito de aceite
2

Enseguida agregué la cebolla y zanahoria cortada en rodajas,puse agua que tape los vegetales i la carne
3

Dejo se vaya cocinando muy bien a fuego medio el estofado
4

Incorpore los condimentos a gusto,mezcle
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Después pasaron casi media hora,quedaron prontos los primeros ingredientes recién puse las papas y boniato ambas cortadas en rodajas redondas junto a pulpa de tomate mezclo
6

Nuevamente dejo que se cocine las verduras pero esta vez las papas y boniatos
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Luego me fijé y vi que estaba prontas ya tiernas las verduras,apagué el fuego
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Dejar reposar unos cuantos minutos antes de ponerle a la fuente con fideos
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Reposo un buen rato la comida y asi queda mas deli
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Vertí el estofado con cuidado a la fuente con fideos entrefinos ya cocidos
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Serví de a poco los platos,listo a disfrutarlo
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Tips;1 pueden ponerle fideos integrales o reemplazar por arroz blanco puede ser integral o común
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Tips 2;también pueden hacer albóndigas estofadas incluso veganas con el estofado vegano

Trucos

Pueden ponerle arvejas congeladas cuando agregan las papas y boniato va quedar aun mas deli,junto con las verduras al proncipio cuando uno va poniendo la carne tambien se puede poner zapallitos casi 3 0 4 va ser un estofado super apetitoso y grande