Ensalada fresca de papa, huevo y atún
Tema 39: recetas económicas 👩🏻🍳
Si pensabas que la ensalada de papa era solo para los domingos, esta versión te va a hacer cambiar de opinión. La combinación con el atún le da un giro tremendo y resuelve cualquier comida en un toque. Dejala enfriar bien y servila con unas milanesas de berenjena recién hechas. Un viaje de ida 🥔🥕🐟
Ensalada fresca de papa, huevo y atún
Tema 39: recetas económicas 👩🏻🍳
Si pensabas que la ensalada de papa era solo para los domingos, esta versión te va a hacer cambiar de opinión. La combinación con el atún le da un giro tremendo y resuelve cualquier comida en un toque. Dejala enfriar bien y servila con unas milanesas de berenjena recién hechas. Un viaje de ida 🥔🥕🐟
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar y lavar bien las papas y las zanahorias. Cortarlas en cubos y hervirlas en una olla con abundante agua hasta que estén tiernas.
- 2
En otra olla, cocinar los huevos durante 8 minutos a partir de que el agua rompa en hervor. Pelar y reservar.
- 3
Escurrir las verduras cocidas y pasarlas a una fuente. Agregar los huevos picados, la lata de atún al aceite, sal y espera que enfríe un poco para agregar la mayonesa. Integrar todo suavemente.
- 4
Se puede disfrutar sola pero si queres también podes acompañar con unas milanesas de berenjenas como hice yo 🍆 te dejo la receta por si las queres probar.
Trucos
Arrancá la cocción de las papas y zanahorias en agua fría con sal. Si las sumergís directamente en agua hirviendo, la papa se deshace por fuera antes de cocinarse bien por dentro.
Cortá los cubos de zanahoria un poco más chicos que los de papa, ya que la zanahoria tarda más tiempo en ablandarse ✨️🥕✨️🥔✨️🐟✨️
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