به نام خدا💐 درسته که فصل انجیره اما من مقداری انجیر خشک داشتم که خودم خشک کرده بودم و با همونا این کیک رو درست کردم. پس از ۱ ساعت قبل خیسشون کردم. یک ساعت کافیه چون نباید زیادی نرم بشن.ابتدا تخم مرغ و شکر رو در ظرفی ریخته و خوب هم میزنیم تا کرمی و کشدار بشه.

بعد روغن و آب و ماست و آب ماست رو اضافه و هم زدم و در مرحله بعد آرد و بیکینگ پودر رو الک کرده و کم کم اضافه و هم زدم

وقتی مواد مخلوط شد گلاب رو هم اضافه کردم. من داخل قابلمه تفلون و روی حرارت مستقیم پختم. قابلمه رو روغن زدم و آرد پاشی کردم.

مواد کیک رو داخل قالب ریختم و انجیرها که کمی نرم شده بود رو نصف کردم و روی کیک چیدم. در قابلمه دم کنی گذاشتم و روی حرارت خیلی کم گذاشتم به مدت ۵۵ دقیقه تا کامل پخت.🥰😍