Olliebollen
Olliebollen adalah nama atau kue yang berasal dari Belanda yang artinya bola minyak
olie = minyak, bollen = bola-bola. Rasanya hampir mirip kue donat jadul
Ciri-ciri Oliebollen
1. Bentuk: Bulat nggak beraturan, kayak bakwan. Soalnya digoreng pakai sendok
2. Isian : Aslinya polos aja. Tapi sekarang banyak varian isi kismis, potongan apel, atau kulit jeruk dan sekarang aku isi dengan nangka
3. Rasa: Di luar garing, di dalam empuk. Rasanya manis dikit, kayak donat kampung
4. Penyajian: Selalu ditabur gula halus super banyak di atasnya pas masih anget-anget. Aku gak pakai karena manisnya sudah cukup hehe
5. Waktu makan: Tradisi banget di Belanda pas Malam Tahun Baru. Katanya buat nolak roh jahat di tahun baru,😝😝😝
Kenapa mirip kue jadul?
Karena cara bikinnya hampir sama kayak bola-bola ubi / donat kampung. Adonan dicolek-colek terus digoreng di minyak banyak. Makanya kalau kamu jual kue basah, oliebollen ini bisa jadi menu "western jadul" yang unik buat warung.
Olliebollen
Olliebollen adalah nama atau kue yang berasal dari Belanda yang artinya bola minyak
olie = minyak, bollen = bola-bola. Rasanya hampir mirip kue donat jadul
Ciri-ciri Oliebollen
1. Bentuk: Bulat nggak beraturan, kayak bakwan. Soalnya digoreng pakai sendok
2. Isian : Aslinya polos aja. Tapi sekarang banyak varian isi kismis, potongan apel, atau kulit jeruk dan sekarang aku isi dengan nangka
3. Rasa: Di luar garing, di dalam empuk. Rasanya manis dikit, kayak donat kampung
4. Penyajian: Selalu ditabur gula halus super banyak di atasnya pas masih anget-anget. Aku gak pakai karena manisnya sudah cukup hehe
5. Waktu makan: Tradisi banget di Belanda pas Malam Tahun Baru. Katanya buat nolak roh jahat di tahun baru,😝😝😝
Kenapa mirip kue jadul?
Karena cara bikinnya hampir sama kayak bola-bola ubi / donat kampung. Adonan dicolek-colek terus digoreng di minyak banyak. Makanya kalau kamu jual kue basah, oliebollen ini bisa jadi menu "western jadul" yang unik buat warung.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan susu UHT dan nangka yang sudah diiris" kecil, campurkan bahan kering aduk hingga tercampur rata
- 2
Siram dengan susu UHT aduk" lalu diamkan selama ± 30' hingga adonan agak mengembang
- 3
Setelah mengembang aduk kembali dan masukan nangka kemudian goreng dengan api sedang, hingga kuning keemasan
- 4
Dibalik dan angkat tiriskan, boleh ditaburi gula donat jika suka
- 5
Sajikan....
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar