اول ماهیچه را داخل قابلمه بزارید نصف پیمانه آب بریزید کمی که جوشید کف زد آبش کامل خالی کنید. روغن بریزید با پیاز خلال شده تفت بدید.بعد حبه های سیر از وسط نصف کنید اضافه کنید زردچوبه فلفل سیاه دارچین بریزید بزارید سرخ بشه ۴پیمانه آب اضافه کنید با حرارت ملایم بپزه.وقتی که پخت نمک زعفران و ترخون را اضافه کنید بزارید غلیظ شود.

برنج رو بشورید یک بندانگشت آب بریزید نمک روغن اضافه کنید وقتی که آب برنج خشک شد.شوید خشک را روی برنج بریزید برنج را دم بدید. درآخر ماهیچه را در کنار شوید پلو قرار بدید.تزیین کنید نوش جان😋🌹